###其它资料参考###1、食材：油豆腐、瘦肉、海米、姜葱 。调料：盐、花生油、生抽 。
2、洗净油豆腐哈，瘦肉剁碎后，把肉塞进里面，油豆腐记得开个小口哈 。
3、肉馅里面加入盐、花生油、生抽和水，搅拌一下，再塞入油豆腐里面哈 。
4、酿好的油豆腐放入盘子里面，放入锅中隔水蒸7分钟，然后将汤汁滤出 ， 再加入一点蚝油搅拌 。
5、酿好的油豆腐放入锅里，继续煮一下就可以了 。
###其它资料参考###食材
豆腐2块 ， 火腿肠4根，绿豆芽300g，油适量，盐适量，豆瓣酱1大勺，花椒适量，干红辣椒适量，蒜苔50g,蒜1个 ， 鸡粉适量,香葱2根,香油适量
步骤
1.蒜去皮切碎，豆腐洗净切片，蒜薹洗净切段，火腿肠切片，香葱切葱花 ， 干辣椒切段
2.将豆芽焯水后放入小盆内
3.平底锅热油，放入豆腐，小火煎至两面金黄时盛出备用
4.炒锅内倒入少许油，油热后下入豆瓣酱煸炒出红油，然后倒入一半的蒜碎炒香 ， 倒入蒜苔继续炒
5.倒入适量的开水
6.开后，倒入豆腐片和火腿片，大火煮开后放入鸡粉，关火倒入豆芽盆里
7.将剩下的蒜碎放入盆中
8.炒锅内倒入少许油，油热后下入花椒爆炒出香味 ， 捞出
9.倒入辣椒段，炒出香味，关火 ， 倒入盆里
【煮炸豆腐要放什么好吃】10.撒上葱花，淋入香油，即可
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