做鸡蛋羹呢要注意以下几点哦 。第一点忌加生水和热开水，因为会丢失营养 。第二点忌猛搅蛋液 。第三点忌蒸前加入调味品，这会导致鸡蛋变性 。第四点蒸制时间忌过长 。
这就是鸡蛋羹的做法和一些注意事项，你看到了这些还在等什么?赶紧给自己家里的小宝贝来一份，松软细嫩而且富有营养，可以健脑益智的鸡蛋羹吧 。
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###其它资料参考###六个月宝宝吃的鸡蛋羹不需要太多的调料 。
做鸡蛋羹的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：鸡蛋2个 。
2、辅料：食盐适量、水140毫升 。
第一步：准备好材料：鸡蛋两个 ， 清水140，盐适量 。（差不多1克多）
第二步：将鸡蛋用筷子打散，然后加点盐 。
第三步：放清水，将上面的气泡用过滤筛筛掉 ， 有气泡的话做出来不怎么美观 。
第四步：用保鲜膜包住，用叉子在上面叉几个孔，这样水蒸气水滴不会掉进去，小孔是为了透气 。
第五步：先将锅里面的水烧开 ， 然后将做好的鸡蛋羹液放进去 。
第六步：15分钟即可，时间可根据家里锅的火候大小调节 。
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