高粱米怎么吃:五谷海鲜焗饭
五谷海鲜焗饭食材准备
黑米30克,红米50克 , 高粱米40克,荞麦米30克,糙米50克,海鲜菇100克 , 红椒1个,虾仁100克,蟹柳适量 , 贝肉适量 , 洋葱80克,姜蒜适量,盐 , 胡椒粉,料酒,番茄酱30ml,奶酪半斤 。
方法步骤
1、将红米,黑米 , 高粱米,荞麦米和糙米洗净浸泡4小时
2、将泡过的五谷放入电饭煲中煮熟待用
3、蘑菇等洗净切块,红椒去核切块,虾仁加入料酒,盐,胡椒粉腌一会
4、蟹柳切小段,姜蒜剁成泥,洋葱切粒,贝肉和蘑菇放入加盐和料酒的沸水中焯烫一下
5、锅中少许油烧热,放入姜蒜蓉和洋葱粒爆香,然后放入贝肉翻炒,下入虾仁和蟹柳炒匀
6、然后放入蘑菇和红椒炒匀,加入盐,番茄酱和煮熟的五谷米饭拌匀
7、然后装入烤盘中,加入奶酪,放入预热220度的烤箱中,烤8分钟即可 。
高粱米做法
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