锅中放3碗水/6寸碗，微波炉加热调到较大2200，先把水烧到盖子上会结一层均匀的小水珠，转文火1200，按时8min 。用筷子把鸡蛋液搅拌 ， 放一块葱段；凉水上电饭煲，按住做饭键了 。水开冒蒸；汽后看看表，5－10min就能够起锅啦，5分钟后能够打开表盖看一下，内外都凝结了也能够起锅 。
###其它资料参考###可以蒸 。
材料：鸡蛋、猪油、盐、胡萝卜丁、水、葱花 。
1、先准备一个碗，将鸡蛋打入碗中，用温水搅拌均匀 。
2、加入适量猪油搅拌均匀 。
3、加入适量的盐 。
4、打开盖子，将蒸蛋的碗放进去蒸 。
5、放进锅里面，按煮饭然后等待它跳到保温 。
6、好了之后放入胡萝卜丁，如图所示，再焖5分钟 。
7、最后，出锅之前撒上葱花即可食用 。
###其它资料参考###虽然不少人都写过这个主题 ， 还不乏大V ， 但每个人做法会有些不一样 ， 且我的方法耗时费力比较少，放盐量更容易把握，不容易过咸或过淡 。
原料：土鸡蛋（最好土鸡蛋，容易成型）一两个，油少许 ， 盐适量
工具：电饭煲
早上起床，先把电饭煲放上水（水量要适当多放一些，这样等会冲蛋的时候水不会不够，也可以前一天晚上就放好水 ， 早起直接插上电就好了）插上电加热 。接着把蛋打好，打蛋的碗就用等会用来蒸蛋的碗 ， 往蛋液里按个人喜好放适量油，另用一个空碗放入适量盐 。
一般做好这些准备工作后，电饭煲里的水还没热，这时可以先去刷牙洗脸，等洗完回来，水就烧热了，大概七八十度的样子 。
控制蛋羹的口味的关键就在接下来的操作里了 。
把电饭煲里烧热的水，打到放好盐的碗里，将盐化到水里，可以尝下盐水咸淡，咸了再加点水 ， 等下不要将盐水全用了就行(或者，有时我就把碗底的一点盐水不用，直接倒掉)，淡了就再加点盐喽 。大概一个蛋配两个半蛋量的水 ， 想吃稀点的，就多放点水，想稠些的就少放些水 。再把碗里的水倒入装了蛋液的碗里，边倒边搅拌，搅拌均匀 。即刻将调好蛋液的碗放入电饭煲里，蒸上五六分钟 ， 一碗镜面鸡蛋羹就做好了 。
以前女儿早上上学 ， 经常早上给她蒸个鸡蛋，热一包奶，再加一个馒头或一些面包，营养健康又便捷的早餐几分钟就搞定了 。现在她早上不吃蒸蛋了，要吃荷包蛋，早上吃这个不合适，再一个这个一弄就一身的油烟味，不愿动手 。等我练顺了，再来写怎么又快又好的煎荷包蛋 。
###其它资料参考###用电饭煲如何做鸡蛋羹 有什么需要的辅料
1、将鸡蛋打进碗里，然后加入盐、鸡精 ， 顺时针打均匀 。
2、倒入凉开水 。要分次一点一点的加 ， 比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌 。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味 。
3、用滤网过滤蛋沫，（滤网超市有卖）否则卖相不好，影响口感 。
4、然后把鸡蛋碗放入电饭锅 。
5、按下煮饭键 。约两三分钟就会跳起来，然后闷5分钟 。再按下煮饭键，等再次跳到保温状态时再闷2分钟 。
6、电饭锅打开 ， 看看有没有没凝固的蛋液，如果有重复上一步（2分钟）；如果没有就代表熟了 。
7、倒入几滴麻油，几滴生抽，撒上葱花 。
###其它资料参考###1：2；不会啊 。
一、做法
（1）鸡蛋三个，调匀 ， 加水，水是鸡蛋的一倍，加温水最好 ，再调匀 ，加少量的盐，放点耗油再放点酱油 、胡椒粉。倒入凉开水 。要分次一点一点的加，比例是鸡蛋1：水1.2，边加边搅拌 。这样蒸出来的鸡蛋羹才美味 。
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