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干雪里红怎么做饺子馅( 五 )

生活百科雪里红


5、将提前发好的面揉成条揪成小剂子 。（发面过程这里就简单带过：35°左右的温水，放入7g酵母，酵母和面粉的比例是1:100，也就是1g的酵母对应100g的面粉 。搅拌均匀，倒入700g的面粉 ， 搅拌成棉絮状，然后揉成光滑的面团，用保鲜膜封上醒发到两倍大即可）
6、将小剂子揉成圆形，擀成中间厚两边薄的包子皮
7、放入雪里红馅，包成包子，包子口一定要封好，我就有几个没封号漏汤了 。
8、放入蒸锅醒发20分钟，然后开火蒸，上汽后15分钟即可 。
9、关火后不要着急开盖，五分钟开盖，美味的雪里红包子就做好了 。

###其它资料参考###5 雪里红怎么做好吃雪里红炒杏鲍菇原料
杏鲍菇、雪里红、姜、米酒、糖、酱油、麻油、食盐 。
做法
1、杏鲍菇洗净切段，撒少许盐放入电锅蒸熟，待凉后撕成鸡丝状备用；
2、将雪里红洗净，放入锅中焯水，捞出过凉水，切段；
3、起油锅炒香姜、葱，下绞肉煸至出油 ， 加酱油、米酒炒至绞肉收干；
4、放入菇丝、雪里红碎，加少许水焖煮；
5、加少许盐、糖调味，淋上麻油，起锅装盘即成 。
雪里红豆腐汤原料
老豆腐、五花肉、雪里红、盐、生抽、胡椒粉、鸡精、五香粉、姜片、油 。
做法
1、雪里红用清水冲净泥沙 ， 挤干切细切碎；
2、将猪肉洗净，切成片状；
3、油锅烧热，放入雪里红炒，再放入五花肉片、姜片；
4、放入生抽、盐、五香粉、鸡精等调味，翻炒均匀；
5、填汤倒入炖锅，加老豆腐 ， 小火炖10分钟，撒上葱花即可 。
【干雪里红怎么做饺子馅】

干雪里红怎么做饺子馅

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