3、喉韵有怎样的价值体现呢?
喉韵一向都是深受爱茶人的青睐 , 尤其品茗高手极重视喉韵特色 。因为,喉韵好的茶在品质方面也相对较高 。
喉韵越深,茶质越强,茶的口感越甜,改变口腔味蕾的时间越长 。通常这种情况商家会对这类茶提高价码 , 因此 , 喉韵好的茶无疑给自身增添亮点外,也提高了价值!
好的普洱茶主要体现在喉韵方面,那不好的普洱茶又体现在哪些方面呢?锁喉吗?
4、什么是锁喉?
锁喉就是品茶过后,咽喉间有过于干燥、吞咽困难、紧缩发痒、疼痛等不舒适感 。
“锁喉”是一种非常不好的饮茶体验,而且锁喉和收敛性要有一个区分 。
收敛性能很快消散,而“锁喉”是一种痛感,它会对你的喉咙、舌面造成一定的刺激 , 长久都难以消失 。
5、普洱茶锁喉感主要原因有六个方面,导致的锁喉感觉各有差异 , 我们一起来看原由 。
(1)、冲泡方法
如果冲泡茶品时 , 注水过急、过高、水柱过粗 , 这样冲泡出来的普洱生茶容易出现滋味过浓的情况 , 此时茶叶中的苦涩物质析出过多也会出现“锁喉”的情况 。
(2)、紧压茶未醒
紧压茶拆剥后,未经适当时间与环境醒茶,亦会产生锁喉现象 。
(3)、仓储环境问题
高温高湿亦或不通风的环境都可能导致 。亦或者品茶没有包装与容器 , 放置于空气中,快速氧化出现油耗味时,也会出现锁喉现象 。
(4)、制程高温干燥
成品高温干燥,或是刻意焙火加温也会导致锁喉 。
(5)、成品日晒干燥
成品单株直接日晒干燥,亦或者未完全干燥前包装整筒干燥,都会引起锁喉症状 。制生茶,待陈化数年后锁喉感会消失 。
(6)、不当拼配
因拼配茶区所导致茶质冲突,亦会导致锁喉感 。此种状况较为少见,只发生在新制生茶,待陈化数年后锁喉感会消失 。
【喝茶锁喉怎么办】综上所述:饮茶时间和经验越长久,我们的感官越敏感,越能察觉茶汤中的细节,而品质好且内质丰富的普洱茶除了能够把茶汤的香气、滋味较长时间的留存于口腔,而且能够让喉咙产生或清凉深邃、或甘甜宽阔、或甜凉宽阔之感,令人产生愉悦的饮茶体验 。

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