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8月份有什么家常菜可以烧( 二 )

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1、西红柿
番茄（学名：Solanum lycopersicum），即西红柿，是管状花目、茄科、番茄属的一种一年生或多年生草本植物，体高0.6～2米，全体生粘质腺毛，有强烈气味，茎易倒伏，叶羽状复叶或羽状深裂，花序总梗长2～5厘米 ， 常3～7朵花，花萼辐状，花冠辐状 ， 浆果扁球状或近球状，肉质而多汁液，种子黄色 ， 花果期夏秋季 。
2、丝瓜
丝瓜常见栽培品种有：蛇形丝瓜和棒丝瓜 。蛇形丝瓜又称线丝瓜，瓜条细长 ， 有的可达1米多，中下部略粗，绿色，瓜皮稍粗糙，常有细密的皱褶，品质中等 。棒丝瓜又称肉丝瓜，瓜棍从短圆筒形至长棒形，下部略粗，前端渐细，长35厘米左右，横径3-5厘米，瓜皮以绿色为主 。
中国南、北各地普遍栽培 。也广泛栽培于世界温带、热带地区 。云南南部有野生，但果较短小 。
3、秋葵
咖啡黄葵（学名：Abelmoschus esculentus (Linn.)Moench）亦称黄秋葵 ， 是锦葵科一年生草本植物 。茎圆柱形，疏生散刺 。叶掌状，裂片阔至狭 ， 托叶线形，被疏硬毛 。花单生于叶腋间，花梗疏被糙硬毛，小苞片钟形；花萼钟形，密被星状短绒毛；花黄色，内面基部紫色，蒴果筒状尖塔形，种子球形，具毛脉纹 。花期5-9月 。
咖啡黄葵性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区 。中国湖南、湖北、广东等省栽培面积也极广 。
4、四季豆
四季豆又叫菜豆，芸扁豆，四月豆等，为一年生草本植物 。在浙江衢州叫做清明豆 ， 在四川及一些华中地区叫做四季豆，是餐桌上的常见蔬菜之一 。
分布在中国东部，在河北、山西、四川、云南、湖北、江苏等省有栽培；广植于温带地区 。
5、茄子
茄（学名：Solanum melongena L.）茄科 ， 茄属植物 。茄直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落 。
叶大，卵形至长圆状卵形，叶柄长约2-4.5厘米（野生的具皮刺） 。能孕花单生，花柄长约1-1.8厘米，毛被较密 。果的形状大小变异极大 。果的形状有长或圆 ， 颜色有白、红、紫等 。

###其它资料参考###8月要多吃绿色叶菜，因为维生素含量高，多吃有好处 。
一个成年人 ， 每天最少得吃一斤蔬菜 。菠菜、青菜、芹菜、茼蒿、苋菜、胡萝卜等深色蔬菜，它们和棕红色蔬菜一样，不仅维生素含量多，胡萝卜素含量更高 。
白色蔬菜可养阴生津，如萝卜、花菜、百合、山药等 。夏天津液损耗严重，现在刚开始入秋，要多吃些养阴生津的蔬菜 。
###其它资料参考###天气越来越热了，好多人每天都在想要吃什么饭，相较于荤腥而言，一些蔬菜更加受大家喜爱 。生活在农村的朋友们很多都是自己种菜 ， 这时候恰好是长豆角完善的情况下 。看见满枝的长豆角结的这么多，当然要摘一些回去的 。长豆角原本就是属于夏季的应季菜，也十分的有营养，特别是它含钙非常高，乃至较为牛肉的含钙都需要高 。类似是它的5倍，还带有其他身体所需要的微量元素！天热了，就应当少吃肉多吃些长豆角，提高免疫力……长豆角不一定要炒或者炖 ， 还能够和调味品一起拌 ， 因为里面加了麻汁，因此味儿非常的好 。
【菜式】麻汁豆角1、起先要所需要的原材料都配齐了，关键的食材便是长豆角了，可是各种各样调味品也特别的关键，那样才能做出来味道好的菜 。2、要配嫩的长豆角，这种长豆角水份足，烹制好以后吃着的口感也会更好 。将长豆角摘成段儿，然后放在水中清理干净 。3、将摘成段长豆角放到水中煮，要直接把长豆角煮开 。豆角是一定要彻底煮开才可以饮用的，能加一些食用盐一起煮 。4、直到长豆角完全的煮开以后 ， 将煮熟的长豆角捞起来放到菜盘里边，还需要将多余水份沥去，下面就要开始拌豆角了，主要是加上正确调味品 。5、多剥一些大蒜瓣，将大蒜瓣清洗以后切割成蒜泥，将切好的蒜泥放到菜盘里边，那样蒜香味会更加的浓厚 。

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