第三:面条
吃麻辣烫最免不了的便是面条,自然店面内也打算了多种面条供大家选择 , 鲜面条,泡面,粉丝们各式各样的,针对这类面条提议不必选择鲜面条,那样的面条较为沉,可以选择小块的泡面,粉丝们这类的干的 。
第四:肉类食品食材
肉类食品较多的便是肉丸子类的,肉丸子较为重,并且非常大的有效成分是木薯淀粉制造的,提议不必选择肉丸子类的;可以选择培根肉,午餐肉罐头,或是是现烤的肉丝这类的食材,那样的食材更为养分美味 。
第五:豆制品
豆制品的养分特别的充足,普遍的豆制品吃麻辣烫的过程中一定会有,豆制品,豆腐皮 , 豆腐衣,豆腐泡,干豆皮这些,这种的豆制品中,提议不必选择豆制品,或是是泡浸在水中的豆腐皮,水分含量比较多 , 可以选择豆腐衣,豆腐泡,干豆皮这类的干的 。
###其它资料参考###导语:麻辣烫是最近几年的兴起的小吃类,那么怎么在家做呢,我告诉你它的做法吧 。
麻辣烫怎么做好吃做法一
主料:番茄1个、鱼丸2个、肉丸2个、脆肠2根、蟹棒些许、海带20g、粉丝20g、土豆片10片、生菜20g、油麦菜1棵、香菜1棵、小青菜20g、高汤100g、蒜汁1匙、芝麻酱1匙、小辣椒花椒油
制作步骤:
1.锅内放油,小火炒香花椒和一个小辣椒后捞出丢弃 。
2.将去皮后切丁的'番茄慢慢炒出红酱汁,放入高汤一碗,小火煮开 。
3.放鱼丸、肉丸、脆肠、蟹棒、海带慢慢煮,煮出香味
4.然后放粉丝、泡好的土豆片、生菜、油麦菜、香菜、小青菜等,煮熟后关火,加蒜汁、调好的芝麻酱 。
做法二
1. 先将各种青菜处理好,择洗干净锅内放水,然后放半个浓汤宝 。
2. 水开后放撒尿牛丸,鱼丸,虾丸 , 亲亲肠煮熟 。
3. 将煮好的鱼丸等材料捞出放盆中 。
4. 下红薯片,菜花煮熟捞出放盆中 。
5. 放青菜和金针菇焯水 , 焯好以后也捞出放盆中,将所有食材都焯好以后,最后锅内放粉丝煮熟,将粉丝和锅内的汤一起倒入盆中 。
6. 芝麻酱放碗中 , 加盐,少许味精调味,然后加适量冷开水将麻酱调匀备用 。
7. 锅内放底油 , 放蒜米爆香,加一勺老干妈,然后加入麻辣烫底料炒出红油 。
8. 将炒好的底料连同蒜末和红油一起倒入盆内的食材上 。
9. 加一大勺调好的麻将,拌匀即成一盆香气四溢 , 麻辣鲜香,最主要的是干净卫生的麻辣烫 。
做法三
材料主料:粉丝2把 , 白菜叶3片,肉沫
配料:辣椒酱,蒜沫,葱花 , 盐,生抽,糖,植物油
做法
1、白菜切丝 。葱切片 。蒜切成碎末 。
2、油热后葱花爆香,加入肉沫划开,开始变色即加生抽,一勺郫县辣椒酱和少许白糖,搅匀 。
3、倒入白菜丝 , 盐少放或者不放,翻炒几下加水和白菜齐平,加入粉丝 。
4、大火烧开后,再煮5分钟稍许收汁,撒上蒜沫扒拉几下即可出锅 。小诀窍粉丝煮的时间太长会碎会断,所以要拿捏好时间 , 熟了就闭火 。
###其它资料参考###豆皮 油皮 豆泡 豆排 面筋 油面筋 烤麸 脆皮豆腐 豆腐 冻豆腐 血豆腐 魔芋丝 魔芋 鱼豆腐 鱼丸 虾丸 龙凤丸 贡丸 牛肉丸 香菇贡丸 香菜丸 鱿鱼排 夹心鱼豆腐 黄金鱼丸 鱿鱼卷 墨鱼卷 黄金鱿鱼卷 香鱼板 鱼脆 鱼皮脆 虾饺 一口虾饺 燕皮饺 甜不辣 板肠 羊肠 牛肚 牛腩 牛头肉 蟹棒 蟹黄卷 鸡肝 鸡翅尖 鸡头 鸡脚 羊蹄 猪脑 猪尾巴 牛洪肠 宽粉 粉丝 方便面 脆皮肠 亲亲肠 火腿肠 广式香肠 麻辣肠 腊肉 鸭胸 鱿鱼 墨鱼 牙签肉 藕 土豆 白萝卜 冬瓜 香菜 菠菜 生菜 空心菜 蒿子杆 茼蒿 油麦菜 白菜 紫甘蓝 鸡皮 香菇 金针菇 平菇 很多 每次吃都控制不住 每次都吃很多 自己爱吃的就行
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