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五、芝士红薯
食材：
红薯2个，淡奶油20g，牛奶适量，椰蓉少量，芝士适量
做法：
1、红薯洗净擦干水 ， 放入炸篮，空气炸锅200°烤30分钟，中途记得翻面
2、时间到 ， 取出红薯，对半切
3、把红薯瓤挖出来，边缘不宜太?。尤肱Ｄ獭⒌逃秃鸵? ，带一次性手套抓匀，把红薯瓤再填进去，表面放上芝士条
4、放进空气炸锅，温度设置在180°烤5分钟，表面芝士融化并上色即可
小贴士：
1、红薯富含蛋白质、淀粉、、果胶、纤维素、氨基酸、维生素等多种矿物质，有“长寿食品”之誉
2、不宜食用有黑斑的红薯，有黑斑的红薯黑斑里的病毒不易被高温破坏与杀灭，容易引起中毒，出现发热、恶心、呕吐、腹泻等一系列中毒症状，甚至会导致死亡
3、红薯一定要蒸熟煮熟再吃，因为红薯中淀粉颗粒不经高温破坏，难以消化 。
###其它资料参考### 肥胖不仅使人身材走样，同时也是三高等 健康 问题的根源 。想要控制热量并减重 ， 可以选营养密度高、热量低的食物--红薯 。红薯可蒸、可烤，还能做出拔丝地瓜等甜品 。如此人见人爱的原因 ， 归根究底还是因为它的营养价值 。红薯富含胡萝卜素、膳食纤维、维生素A、B6以及矿物质 。但是红薯做法千千万，正确的吃法才能让爱吃红薯的人利用其营养价值达到控制体重等目标 。
一、不同烹调方式中，“蒸”最能保留营养
水煮红薯最容易使水溶性营养素流失 ， 而烤红薯容易烤焦并产生致癌物，所以将蒸红薯最能保留最多营养 。另外，想要增肌减脂的朋友，记得红薯蒸熟之后要放到冰箱冷冻，这样的隐藏吃法在于，冷冻后的红薯淀粉消化率和吸收率比一般淀粉低 。这种不能完全消化的特性，一来可延长饱足感 ， 二来可控制血糖 。
二、带皮吃能吃进更多营养
红薯的膳食纤维多在皮中，所以千万别削掉了 。有些朋友可能担心农药残留，所以不敢吃皮 ， 其实我们将皮处理干净就可以了 。首先让红薯在流动的水中冲洗1分钟，等红薯上的污垢冲净之后，再用软毛刷轻轻刷洗，接着就可以拿去蒸了 。
1根红薯相当于一碗八分满白饭的概念，纤维量却是白饭的2~4倍，对肠胃蠕动慢、排便不顺的年轻人或长辈都很适合 。许多传统清粥小菜的稀饭也会加入红薯，对牙口不好的长辈来说，红薯质地软、甘甜好入口，实在是一种老少咸宜的食物 。
###其它资料参考###地瓜也叫红薯这是人们生活中比较常见的一种食品，这种食品的淀粉含量是非常高的并且还有非常多的其他元素，膳食纤维素也是比重很大的，其可以促进人们肠胃的蠕动达到促进消化的作用 。地瓜的吃法是有很多的，有些人喜欢煮着吃，有些人喜欢蒸着吃，那么地瓜是煮好还是蒸好呢?下面就来详细介绍一下 。
蒸和煮都可以 ， 推荐做法：
煮地瓜
步骤
1.锅中放入适量清水
2.把洗干净的地瓜放入锅中
3.盖上锅盖煮开
4.锅中煮好的地瓜水也变了颜色
5.捞出地瓜放入盘中凉一会就可以吃了
小贴士
煮地瓜一般是选择中等大小的地瓜，带着皮煮好吃，皮上也有很多营养哦能帮助消化 。
蒸地瓜
地瓜可煮可蒸可做菜 。营养丰富，口感细腻，绵软香甜 。但是每一次想吃蒸地瓜时 ， 就会嫌又动炉子又动锅的太麻烦 。用微波炉烤有时又会烤的太干太硬，口感不好 。在这里我为大家介绍一种既方便又丝毫不影响味道和口感的方法来蒸地瓜 。
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