方式三：薏米仁绿豆老鸭汤的做法 。原材料：薏米仁38克、绿豆38克、茯苓2片、老鸭1只、冷水12碗、盐适量 。
作法：1、老鸭去内脏器官，切半，切除鸭尾，清洗 ， 汆烫 。
2、茯苓自来水侵软，刮掉瓤 。别的原材料清洗 。
3、将冷水烧开，把各种各样原材料放进煲内，用火灾煮20分钟，再改成文火熬煮2钟头，下盐调料，就可以食用 。
特点：此汤解暑清热解毒，健脾胃益五脏六腑，养颜美容 。
方式三：伏苓绿豆鸭子汤 。1、家鸭先自来水加少量醋略侵泡一下 。
2、浸好后清洗，放入陶罐，也有装土伏苓的包装袋增加半锅水烧开 。
3、去掉白沫子， 放进绿豆，再火灾开后转文火，期内持续捞掉飘起来的绿豆空壳子，随后煲三个多小时后落盐就可以食用 。
看过所述制做绿豆鸭子汤的方式和流程后，大家都可能感觉制做这道美食并不艰难，其实不是，最艰难的便是把握熟度，要熬多长时间？慢火还是用火？这都需要长期的工作经验才可以获知 。因此 大伙儿有兴趣爱好得话，能够常常制做这道美味可口的汤，烹制出自身最爱的口感 。
###其它资料参考###绿豆是一种比较常见的杂粮种类，经常做粥或者是绿豆汤比较多，它可以有很好的清热解毒的作用 ， 适合夏季食用，当然如果是寒性体质的人群尽量少吃这样的寒冷食物 。绿豆和鸭肉一起吃，可以有润肠通便的作用，对于利尿消肿来说有好处，来看看绿豆炖鸭煲的做法 。
营养价值:
蛋白质、维生素、碳水化合物、膳食纤维、钙、铁、磷、钾、镁、锌
适宜人群:
一般人群皆可食用
禁忌人群:
脾胃虚弱者
绿豆炖鸭煲所需材料
鸭肉500克、绿豆100克、枸杞子适量、姜片适量、葱花适量、盐适量、味精适量
绿豆炖鸭煲的做法
1、首先将鸭肉洗净 ， 它的血水一定要洗净，随后切2厘米见方的小块 ， 因为鸭比较腥，所以需要进行焯水 ， 随之将浮沫捞出，再放入清水中进行浸泡，差不多半个小时 。
2、先将绿豆淘洗干净 ， 随后放入清水中浸泡12个小时，待用 。
3、将枸杞子放入温水中进行浸泡 。
4、这时就可以热锅了，再倒入适量的清水，随后将鸭块、绿豆、枸杞子、葱花、姜片这些食材放入锅中，大火煮沸 。
5、等煮沸之后，将火候改成小火 ， 煮两个小时，等绿豆和鸭肉都熟透了 ， 就可以进行调味了，将食盐、味精放入，均匀搅拌就可以食用了 。
绿豆炖鸭煲的功效与作用
绿豆炖鸭煲可以润肠通便、利水消肿、降血脂等等的作用 。绿豆清热解毒的功能非常强大，在夏季容易中暑 ， 适当的饮用绿豆，可以有效预防中暑 。从而可以很好的降低人体的血脂 。鸭肉中的蛋白质、钙物质很丰富 。从而有效的提高人体的免疫力，体质不好的人，可以适当的食用 。绿豆和鸭肉一起吃的话可以有很好的健脾胃的作用，对于补肝肾来说有好处，这款食谱可以很好的促进食欲，对于肠胃有很大的帮助 。
绿豆炖鸭煲适合的人群有很多 ， 可以起到促进食欲的作用 ， 对于健脾胃来说有一定的好处，可以经常食用，而且口感好 ， 补充丰富的蛋白质和维生素，纤维素，对于促进食欲，润肠有好处，而且也可以有很好的利尿消肿的功效 ， 大家可以经常吃 。
###其它资料参考###土茯苓绿豆老鸭汤
食材：
绿豆300克、土茯苓20克、老鸭肉300克、陈皮1片、
调料：
盐、
制作方法：
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