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素食香菇和什么一起炒( 二 )

生活百科香菇



###其它资料参考###家常素炒香菇的做法：
1、香菇放入水中浸泡10分钟，放入淀粉半勺 ， 将香菇抓洗片刻后冲洗干净 ， 淀粉能更有效得去除香菇中隐藏的污垢 ， 然后切块备用 。
2、大葱1根切斜段状备用，锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入葱段，小火炸香后捞出待用 。
3、放入香菇翻炒2分钟 ， 加入炸好的葱段，放入生抽，耗油半勺，调入半勺盐，香菇要炒熟，不熟的菌类里面会有一定的毒性，然后出锅即可 。
香菇，中药名 。为白蘑科真菌香菇Lentinusedodes（Berk.）Sing.的子实体 。分布于西南及安徽、浙江、江西、福建、台湾、湖北、广东、广西等地 。香菇由上而下分为菌伞、菌环、菌褶 。在菌褶上面形成担子，每一个担子会形成4个孢子 。其肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特 ， 营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值 。
###其它资料参考### 香菇是菌类的一种 ， 富含多种维生素，有美容养颜 ， 提高人体免疫力的功效 。素炒香菇青菜是一道家常菜，其味道咸鲜，口感滑润 ， 深受大众的喜欢 。下面就和大家分享素炒香菇青菜的做法 。
工具/材料香菇5个，青菜100克，盐，味极鲜酱油，蚝油等适量 。
把香菇去蒂洗净切成片 。
把葱切葱花，姜切末，蒜切片 。
把青菜的每个叶子掰下来 ， 清洗干净 。
炒锅里放入花生油，等油五成熟时，把葱、姜、蒜入锅煸香 。
再加入勺盐，1勺味极鲜酱油，1小勺耗油调味 。
再放入青菜翻炒至软 。
再放入香菇与青菜一同翻炒出香菇的香味为好 。
然后把炒好的香菇和青菜，摆入盘子里 。这样色香味俱全的素炒香菇青菜就做好了 。

素食香菇和什么一起炒

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