4、及时剥掉枯萎的叶子，如果据卷心菜的一部分发生了枯萎和霉变，剥干净后再保存，不然很容易引起其他部分的变质，最后使整个卷心菜都不能食用 。
卷心菜放冰箱可以保存多久3卷心菜可以冷冻保存吗
假如你想短期储存卷心菜 ， 建议不要用刀把它切开 。我相信很多人都有这个习惯，把吃不完或者半个卷心菜储存到冰箱里，其实这是错误的，它会加速卷心菜里的维生素C流失，还有可能导致变质 。
如果真想冷藏部分卷心菜，可以用塑料袋把卷心菜包裹一遍，然后再放到冰箱进行冷藏 。我们生活中的卷心菜其实可以进行速冻的，但一定要注意冷冻方法 。
假如你想长时间保存，我们可以用纸对卷心菜进行包裹，然后放进冰箱，储藏一两个月是没有问题的，口感可能会有一点差别，但不变质 。
还有一个方法我们可以选择保鲜袋进行储存，把新买的卷心菜 ， 一片一片撕下来，然后放到保鲜袋里密封记住一定要把口封死，随便放置一个星期没啥问题 。
我们挑选卷心菜一定要注意，假如买到有部分枯萎或者发霉的，一定不能放入冷藏，这个很具有传染性，极易导致其他良好部分的连带变质，会破坏整个卷心菜 。我们在清洗的时候可以选择淘米水进行清洗卷心菜，建议在淘米水中浸泡10分钟以上即可 。
卷心菜放冰箱可以保存多久41、可以放冰箱
包菜是由一层层的菜叶包裹菜心组合成的，有的时候买一个一时半会儿吃不完，切一半下来不知道怎么保存 。
包菜是可以放在冰箱的，冰箱内的低温可以将蔬菜上的一些微生物杀死 ， 记住在放进冰箱时将包菜清洗一下并擦干水分 。短期内放进冰箱保鲜是不会破坏其营养的，但是可能会让它的口感降低 。
2、不超过三天
蔬菜被摘下来其实还是“活的”，它们仍然在呼吸，把蔬菜长时间放在冰箱里会导致其营养快速流失，最好是不要超过三天就要吃完，不然就扔掉，长时间冷藏的蔬菜不仅营养流失殆尽，还可能会产生一些对身体有害的物质，这种蔬菜最好别吃 。
3、冷藏小知识
到了夏天，很多朋友会买一些新鲜的蔬菜回家炒着吃，但是有时候又吃不完 ， 不想浪费就把这些蔬菜放进冰箱，却又担心放在冰箱会使营养流失，是这样吗？
有专家研究发现，包菜的菜心经过冷藏后营养更好 ， 其他的蔬菜在冷藏后 ， 营养含量也没有下降，因此，很多蔬菜都是可以放进冰箱冷藏的，只要冷藏的时间不要太久就行 。
###其它资料参考###小白菜放冰箱一般是两天左右就可以了，建议及时吃 ， 这样营养价值更高 。下面来看看关于保存小白菜的知识 。
保存小白菜的方法步骤：
1.小白菜的菜心很容易腐烂 ， 所以在保存小白菜之前应该将菜心去掉，之后再用保鲜膜包起来即可 。
2.买回家的小白菜可以摊开放在阳光下晾晒，之后去掉黄叶等，在放进冰箱冷藏室保存 。小白菜在零度左右，可以保存几天的时间 。在常温下一般只能放置一至两天 。
小白菜可以冷冻保存吗
3.小白菜在保存的过程中不要用水清洗 ， 否则会加速小白菜腐烂的程度 。而且小白菜水洗以后还会造成营养成分流失 。
4.小白菜的量比较多，吃不完可以清洗后放入沸水中焯烫，之后过凉再冷冻保存 。用这样的方法保存小白菜可以保存很久 ， 但是尽量尽快吃完 。
5.买回家的小白菜如果根部有腐烂的现象，那么再存放之前先把菜根去掉，之后再用保鲜膜包哈放进冰箱冷藏保存 。
相关经验推荐
- 广东菜心要煮多久能熟
- 苜蓿草是什么草，可以人工种植吗
- 鸭血放冰箱可以放多久 鸭血放冷藏还是冷冻
- 柚子剥皮后可以放几天 柚子怎么保存时间长
- 香椿冷冻有害吗 香椿直接冷冻可以吗
- 猪油炒的蟹粉可以放多久
- 绵阳现阶段哪些人可以接种第二剂次的加强针？
- 尿素可以兑水浇菜吗，尿素的主要成分是什么
- 红枫夏季可以摘叶吗 枫树夏天怎么摘叶子呢
- 猪筋可以保存多久