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番茄能怎么做好吃( 二 )

生活百科西红柿


食材:西红柿2个、鸡蛋5个、盐、白糖
步骤一:西红柿清洗干净，然后切成小块备用 。
步骤二:鸡蛋打入碗中，加少许清水、放盐 ， 并用筷子搅拌均匀 。加水可以使炒出来的鸡蛋更加蓬松柔软 。
步骤三:锅中烧油，油温六成热把鸡蛋液倒入锅中翻炒，待蛋液稍微凝固，用勺子轻轻打散 ， 盛出备用 。
步骤四:锅中烧油，倒入西红柿块用小火煸炒，把西红柿炒出红油，放盐，少许白糖，并把炒好的鸡蛋倒进去，翻炒均匀即可出锅装盘 。
西红柿打卤面西红柿鸡蛋面条是我家的最爱，做法简单，吃起来酸甜开胃，百吃不厌 。
食材:西红柿2个、鸡蛋3个、盐、味精、蒜苔少许、大白菜叶子少许、香油
步骤一:西红柿洗净切成薄片，蒜苔切成小段，白菜叶子切成小块 。鸡蛋打入碗中 ， 用筷子搅拌均匀备用 。
步骤二:锅中烧油，把鸡蛋液倒入锅中，待鸡蛋液稍微凝固，用勺子打散成小块，盛出备用 。
步骤三:重新起锅，放油，把西红柿片倒入锅中，炒出红油 ， 把炒好的鸡蛋块倒入里面，翻炒几下，倒入适量的开水，放白菜叶子、蒜苔段，用大火煮开，放盐、味精调味（如果喜欢粘稠的可以适量勾芡），滴入几滴香油 。
步骤四:水开煮面捞入碗中，把打好的西红柿鸡蛋卤浇在上面即可食用 。
西红柿炖牛腩西红柿炖牛腩，一年四季皆可食用 。营养丰富，汤汁配米饭，堪称一绝 。
食材:牛腩500克、西红柿3个、葱段、姜片、八角、花椒、桂皮、盐、冰糖、黑胡椒粉
步骤一:牛腩用水泡去血水，然后切成3厘米左右的方块备用 。
步骤二:西红柿顶部划十字，开水浇在上面，剥去皮，然后切成小块备用 。
步骤三:把切好的牛腩块倒入冷水锅中，倒入几滴料酒 ， 用大火烧开3－5分钟 ， 撇去浮末，捞出沥水 。
步骤四:锅中放少许油，放入葱段、姜片、花椒、八角、桂皮炒香，取一半的西红柿倒入锅中煸炒出红沙，倒入焯过水的牛腩块翻炒均匀 。
步骤五:锅中放生抽、老抽、料酒继续翻炒均匀，倒入适量的开水，炖制50分钟左右 。
步骤六:锅中烧油，倒入剩余的一半西红柿翻炒出沙，把炖好的牛腩块倒入锅中，放盐、冰糖、黑胡椒粉调味，煮十分钟左右，汤汁粘稠即可出锅 。
关于西红柿的做法很多，我就简单的介绍我们常食用的，希望您能喜欢 。
很荣幸回答这个问题：
比较喜欢西红柿凉拌和炒菜 。
夏天到处都是卖西红柿的，自然成熟的西红柿 ， 最喜欢小时候的吃法 。把西红柿上面开个十字，用开水烫，把皮去掉，切块撒上白糖拌匀 。待糖融化，酸甜可口百吃不腻，尤其是底部的水特别好喝 。
红烧茄子是比较喜欢的一道菜，咸中带甜配上米饭自己可以吃一盘[捂脸] 。方法也简单：茄子去皮切成斜刀小块，撒少许盐腌一会，弄干水分备用 。盆里放面粉淀粉打入两个鸡蛋，搅拌均匀，至粘稠状态放入茄子裹上一层糊，放入热油锅里炸，颜色金黄捞出 。准备青椒切块，西红柿切小块，锅里油热放干辣椒豆瓣炝香，倒入西红柿炒出水分，加适量水，倒入茄子和青椒，翻炒均匀 。放白糖，盐，鸡粉，味精调味，收汁起锅装盘 。
将整个的西红柿放在开水里烫一下 。然后放在凉水中剥掉皮 。然后切成块状或者片状 。均匀的摆在盘中 。然后上面撒一些白糖，静置五到六分钟拌匀即可吃 。小时候的最爱 。简单又好吃 。特别是白糖腌出来西红柿的汁子非常好喝 。冰甜冰甜的！
西红柿热炒的做法 。西红柿炒鸡蛋 。先把西红柿洗净切三角块，鸡蛋三个，配点葱段木耳 。锅中烧油，放入蒜片，倒入鸡蛋，把鸡蛋炒好 。然后加点番茄酱，再将西红柿倒进去翻炒 。然后加入盐味粉，少许白糖 。再下入鸡蛋木耳葱段，翻炒均匀即可出锅 。颜色鲜美营养丰富！

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