做法:把冻过的猪肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟时放一些碎青菜或西红柿 。粥不腻,孩子也爱吃 。
一岁到一岁半宝宝营养粥
1、钙质粥
原料:大米2小匙,水120毫升,幼鱼干1小匙 。
做法:将大米洗净用水泡1-2小时,然后用旺火煮,锅开后再用微火 煮40-50分钟 。幼鱼干放入热水中烫软 , 滤去盐后,将幼鱼干用切刀切碎,放入粥锅内煮10分钟 。
2、宝宝益智核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5个),粳米或糯米30克 。
做法:先将米洗净,放入锅内,加水后微火煮至半熟将炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠 。
3、西式牛奶白米粥
原料:白米100克,砂糖100克,牛奶300克,黄油10克 。
做法:把白米洗净,投入锅内加水适量,用旺火煮20分钟,再加入牛奶、砂糖、黄油,煮到米烂即成 。
4、鸡胗粉粥
原料:鸡内金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克 , 粳米30克 , 白糖适量 。
做法:先将鸡内金 , 桔皮、砂仁共研细末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖适量,早晚食之 。
5、小鱼蛋花粥
原料:饭1/2碗,水1杯 , 小鱼10g,蛋1/2个
做法:将小孩用的饭碗装1/2碗饭,与水1杯放入小锅煮至烂,取小鱼10g,小煮一下,将1/2打散的蛋撒在上面搅拌即可 。
6、鸡肝糊
原料:鸡肝15克,鸡架汤15克 , 酱油、蜂蜜各少许 。
做法:将鸡肝放入水中煮,除去血后再换水煮10分钟,取出剥去鸡肝外皮 , 将肝放入碗内研碎 。将鸡架汤放入锅内,加入研碎的鸡肝,煮成糊状,加入少许酱油和蜂蜜,搅匀即成 。
7、小米粥
原料:小米30-50克,红糖适量 。
做法:将小米如常法煮粥 。加糖,做早餐食用 。
一岁半到两岁宝宝营养粥
1、田鸡粥
原料:田鸡1只 , 大米50克,食盐、葱、姜少许 。
做法:田鸡去皮及内脏,与大米共煮作粥,加入调料调味即可 。
2、番茄土豆鸡肉粥
原料:香米、鸡脯肉、番茄、土豆、植物油、精盐、葱、姜、味精少许 。
做法:香米洗净后用冷水泡2小时,鸡脯肉剁成末 , 土豆洗净煮熟后去皮且成小丁番茄洗净后用开水烫一下,去皮去蒂切成小丁 。炒锅加热后放入植物油,将葱姜放入锅内,煸香后捞出,放入鸡肉末,熟后推向锅的一侧,放入番茄丁煸炒至熟后将两者混合在一起 。将香米放入锅中加水煮,用旺火烧开后改用文火熬成粥,然后加入煸好的鸡肉末、番茄丁、土豆丁继续用文火熬5~10分钟 。加入少许味精和盐,继续用小火煨至粥香外溢即可 。
3、碎果仁麦片粥
原料:麦片50克、杏仁、核桃、腰果、花生各4颗 。
做法:将杏仁、核桃、腰果、花生洗净后放入烤箱内烤熟 , 用粉碎机将烤熟的果仁打成碎末 。麦片加水煮熟,加入打碎的果仁和少量糖拌匀即可 。
4、南瓜粥
原料:南瓜20克,去皮切小薄丁,水3大匙,奶粉1大匙
做法:米和南瓜放入锅内加水煮 。煮沸 , 转小火,再煮20-30分钟,粥烂即可 。
5、花生红枣蛋糊粥
原料:上好梗米100克,清水2500克 , 花生仁50克,红枣5只,鸡蛋2只,盐2克,蜂蜜100克 。
做法:梗米淘净 , 用腌料腌渍60分钟 。花生米煮熟,去衣 。锅内清水烧滚,方梗米、花生仁、红枣 , 烧滚,用小火熬2小时,加蜂蜜,鸡蛋液即成 。
6、土豆肉末粥
原料:大米50 g、土豆50 g、猪瘦肉25 g,植物油、精盐、葱末、五香面、味精各适量 。
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