螃蟹性寒，本身体质寒凉的人群食用之后容易加重体质的寒凉程度，因此食用之后易出现拉肚子的情况 。
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螃蟹和西红柿一起吃要注意什么
1、做西红柿炖螃蟹的时候不用死蟹 ， 因为西红柿炖螃蟹中，祛寒杀菌的成分较少 ， 用死蟹的话易出现拉肚子、过敏的情况 。
2、西红柿有开胃的作用，吃西红柿炖螃蟹的时候不能一次性食用过多，容易出现拉肚子的情况 。
3、吃西红柿和螃蟹的时候不要再同时食用用其他性寒的食物了 ， 容易加重体质的寒凉程度，导致出现身体不适的情况 。
4、老人和小孩食用螃蟹的时候要注意不能食用和成人一样多，食用量要减半 ， 以免出现身体不适 。
文章插图
可以的放在一吃，今年的央视315晚会已经有权威专家辟谣了 。
此前有谣言说，螃蟹中所含的五价砷会和西红柿中的维生素c一起产生砷化物 ， 即所谓的砒霜 。
对此，央视专家亲自做了一个实验，简而言之，就是将真实的蟹黄和西红柿放在配置出来的人工胃液中 ， 通过控制温度模拟人体消化过程 。
实验结果表明，人体消化后，胃液中无毒的有机砷含量远远大于有毒的无机砷含量，说明我们的有机砷并未转化为有毒的无机砷，特别是大家称之为砒霜的三价砷 。这个样品中无机砷的测定结果小于0.06毫克每千克，远远低于国家标准限量要求0.5毫克每千克 。
首先分别用天平秤取2克蟹黄和西红柿，还有根据中国药典配置的人工胃液 。斡旋混合后，放入恒温箱两小时，调节PH值加入人工肠液，涡旋混合后再放入恒温箱俩小时，基本上模拟了人体的消化过程 。
虽然说食物相克的说法听上去似乎有道理，但是缜密的试验和种种的事实已经充分地告诉我们，食物相克这种说法就是一种站不住脚的谣言 。今天的人们都开始讲究吃得健康，但是千万不要因此而走入误区 ， 要想吃得更健康，要根据自己的身体状况适时、适量，这样才能真正保证您的健康和您的营养 。
###其它资料参考###西红柿炖活蟹是一道汉族名菜，属于鲁菜系 。蟹肉肥腴，西红柿滑软 ， 蟹鲜柿香，交融和谐，半汤半菜，原汁原味 。西红柿炖活蟹以西红柿 ， 蟹为主要材料，烹饪以炖菜为主 。
西红柿炖螃蟹的家常做法
烹制工艺
原炖
美食材料
主料：海蟹1200克，西红柿500克 。
辅料：香菜50克 。
调料：大葱50克，姜50克，料酒15克，盐5克 ， 味精2克，植物油30克 ， 胡椒粉2克，花椒油适量 。
做法
1、活蟹宰杀洗净 ， 剁成块，蟹壳洗净，留壳内的蟹黄 。
2、西红柿去皮、蒂，切滚刀块备用 。
3、香菜剁成末，待用 。
4、勺内加植物油烧热，加入葱姜煸出香味，加入蟹块翻炒 ， 即烹入料酒，加高汤、盐等调味，蟹烧至八成熟时 ， 将西红柿另起锅炉炒几下，即加入蟹勺中同炖，至蟹熟柿软，淋花椒油，撒香菜末，边加热边食用 。
###其它资料参考###用料
活螃蟹2-3只
番茄1个
土豆1个
姜几片
葱两根
料酒一勺
盐适量
番茄土豆螃蟹羹的做法
番茄去皮切碎，土豆切厚片或者大块 ， 姜切片，葱切段 。
炒锅放油 ， 五成热时下依次下姜片和葱段煸炒出香味，接着下番茄碎炒出汤汁并微微粘稠切 ， 接着下土豆块翻炒均匀，然后加水 ， 再加入适量盐，大火煮开后转中火炖十五分钟左右 。炖的中间来处理螃蟹，洗净斩好待用 。
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