番茄酱和排骨怎么做好吃吗 _排骨

糖醋排骨放番茄酱的怎么做好吃？

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1、用料：排骨500克、冰糖50克、生抽40克、香醋40克、排骨汤80克、葱姜适量、料酒适量、熟白芝麻适量、香葱末少许、番茄酱适量。
2、首先先准备适量排骨，再把排骨洗干净。
3、然后把排骨冷水下锅，加葱、姜、料酒，煮2分钟捞出。
4、热锅下油放入冰糖炒糖色，炒至金黄色即可，过头会发苦。
5、然后把排骨放进去锅里，翻炒均匀。
6、这时候再倒入适量水到锅里，开中火煮开。
7、然后倒入生抽、番茄酱、香醋到锅里，整个过程需要不停翻炒。
8、当炒到汤汁变浓稠，排骨裹上汁就可以出锅了。
9、出锅后撒上适量芝麻和香葱末，即可食用。

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前言
家人都喜欢吃番茄酱，番茄酱也是百搭很实用的调料。今天我就用番茄酱烧了排骨，很入味，非常好吃。
材料
主料：排骨800g、番茄酱3汤勺；
辅料：油适量、盐适量、小葱适量、香菜适量、酱油适量
番茄酱烧排骨
1
排骨清洗干净，剁小段后，用高压锅压10分钟，手动放气。排骨达到7分熟。
2
捞出排骨。备好番茄酱。
3
备一些小葱段和香菜段。多一些，我每样用了约30g 。
4
炒锅热油，炸香姜末和五香粉。
5
放入3汤勺番茄酱。
6
翻炒一下。
7
倒入排骨。
8
翻炒上色。
9
倒入高压锅内的排骨汤，汤的量不要高过排骨。
10
加一汤勺酱油和适量盐。盖好，小火炖。
11
汤汁炖干，放入香菜和葱段。
12
炒匀，排骨出油后出锅
小贴士
高压锅压排骨的时候放入料酒，八角，胡椒粒等调料，会使排骨更加入味。
最后一定要炖干锅，排骨炒出油再出锅
###其它资料参考###主料：排骨500克、番茄1个。
辅料：红椒1个、绿辣椒1个、姜几片、葱1棵、色拉油2勺、生抽1勺、料酒1勺、番茄酱2勺。
1、排骨洗净控干水分备用。
2、锅内烧开水，放入排骨焯一下，变色捞出洗净血水，控干备用。
3、平底锅放入色拉油， 8分热放入排骨煎至两面上色。
4、放入葱、姜、番茄酱、生抽、料酒和适量的温水，中火炖至排骨9分熟。
5、再加入辣椒和番茄，中小火炖至排骨软烂。
6、出锅装盘，番茄酱排骨即可制作完成。

###其它资料参考###用料
排骨半斤
料酒3勺
姜几片
面粉1勺
玉米淀粉2勺
番茄酱适量
白糖适量
白醋适量
食用油适量
鸡蛋1个
盐少量
水淀粉小半碗
芝麻少量
糖醋排骨（番茄酱版）的做法
先准备一锅水烧开，排骨尽量切小块，洗干净，水开后放排骨、姜片、料酒煮五分钟，捞起沥干水
把鸡蛋调散备用
把面粉、淀粉、盐放排骨里，再把鸡蛋调散先倒一半进排骨，搅拌均匀，看排骨和淀粉能否充分混合，再酌情加蛋液，最后是要每一块排骨都沾上
冷锅放油，油要多一点，炸排骨用，六成热的时候转小火，下排骨，最好用筷子一块一块的下，避免粘在一起，中途要时不时翻面，小火大概要十分钟，两面都成黄色，起锅备用