最后炒香,真空包装(便于长时间保存,粉碎的保存时间较短)....
以上即是本人制作九蒸九晒芝麻全过程(三年制作经验总结,提供参考)....
###其它资料参考###未制的黑芝麻含油量高 ， 皮质硬，不利于消化 。越细碎的食物越易消化和吸收，但芝麻本身粒小 ， 机械很难将它磨成均匀的细末 。
用清水浸泡、漂洗，用手搓洗时，发现手上沾了黑芝麻很难一粒一粒的弄下来，只能用水冲下来 。用纱布小心的把水滤掉，提着纱布把黑芝麻堆里的水尽量挤出 。
把黑芝麻纱布包放到准备好的蒸锅里蒸 ， 水煮沸后转为小火再蒸半个小时，浓浓的黑芝麻香弥漫整个厨房 。蒸要蒸透，时间到了后，把黑芝麻倒入干净的盆里 。
晒时,太阳升起拿出来晒 ， 傍晚收回来，大风、阴天、下雨就不拿出去晒了 。冷空气刚过也不能马上拿出去 。注意：九蒸九晒花费时间不止九天，且这些天中很难连续晴天，遇阴雨天药材的处理方法也很重要，注意防粘酸败变质 。晒要晒透，经常翻翻，让黑芝麻摊开均匀，
仔细看看盆里黑芝麻 ， 原来黑糊糊的一盆 ， 随着蒸、晒次数的增多，慢慢地已经可以看到白色的仁和黑色的皮壳，我们要的是白仁，微微有风时，借着风力尽量扬去皮壳，让白仁越来越显眼 。每次晒之后，是要洗一遍的，洗去晾晒的灰尘和脱出的芝麻壳，再上锅蒸 。
按照上面的步骤反复九次
脱了壳的黑芝麻很容易炒熟，虽然蒸过九次，香气依然很浓，千万别炒糊了，炒出香味，就可以停手了 。然后就是静等黑芝麻冷却下来 。古法是捣300次 。可用捣臼或粉碎机 。
捣碎后加蜂蜜；每日早上黄酒送服 。
将芝麻九蒸九晒后（《本草纲目》记载：凡修事以水淘去浮者 ， 晒干，以酒拌蒸 ， 从巳至亥，出摊晒干 。也就是从上午10点晚上10点），微炒，待黑色皮层完全破裂后捣碎成粉状，这就使得芝麻更易为人体吸收利用 。
九蒸九晒是一种中药材的传统炮制方法，指采用蒸法和晒法反复炮制中药材的方法，具体细节因药材品种不同而不同 ， 主要目的是为了纠偏药材药性或增加药物成分 ， 减少毒性成分 。
后来这种方法也被延伸到保健食品的制作中使用 。
蒸通常指隔水用蒸汽蒸煮药材，而古人对烧火的材，盛药材的容器、蒸药材的水以及蒸药的节气时辰均有要求 。比如：
李时珍曰∶桑木能利关节，养津液 。得火则拔引毒瓦斯 ， 而祛逐风寒，所以能去腐生新 。而《 抱朴子》云∶一切仙药，不得桑煎不服 。桑乃箕星之精 ， 能助药力，除风寒痹诸痛，久服终身不患风疾故也 。容器多以陶器为佳 。用水、节气及时辰等则视药性及药的用途（用于何症）而定，无法一一罗列 。在蒸药时一般是将水煮沸后转为小火再蒸6-12个小时（《本草纲目》记载：凡修事以水淘去浮者，晒干，以酒拌蒸，从巳至亥，出摊晒干 。也就是从上午10点晚上10点），以蒸透为度，然后取出药材摊晒 。不可在雾天或雨雪刚过晒药材，清晨霜露未散亦不适合 。药材一定要晒干，如果一天无法晒干透的可次日再晒，直至完全晒干 。
所谓九，其实是古人表示大和多的数字，不一定就指准确的九次，一般蒸晒次数以药材色泽和形态判断 。
另外，有些特殊的药需浸酒等药材后蒸，或者在蒸药的水中加其他辅药 。
###其它资料参考###九蒸九晒黑芝麻每次蒸的时间为一个小时左右，晒的话要晒透，这个时间就不确定了，有可能遇到下雨天阴天什么的，所以说九蒸九晒黑芝麻用的时间要远远大于九天 。我朋友就在看九拙堂的直播视频，自己在家学着做呢 。
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