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炒意面放什么( 二 )

生活百科意大利


只要16分钟就可以做出一盘营养搭配均匀的炒意大利面 。多吃炒意大利面，能够为宝宝更好地增加营养物质，使宝宝健康成长 。
炒意大利面做法大全2炒意大利面做法一
1、取一煮锅，将意面按要求煮上
2、胡萝卜、洋葱、绿叶子菜切丁、打散1-2个鸡蛋备用(随自己喜欢任意添加好了，或蛋或肉)
3、炒锅内热橄榄油，入打散的鸡蛋，炒好盛出备用
4、利用剩余的底油炒洋葱出香味 ， 加入其它菜略翻炒，再加入煮好的意面，翻炒的同时加入两大匙韩国辣酱，少许番茄酱，少许黑胡椒粉调味(不喜欢这种调料的可按自己喜好调味)
5、加入炒好的鸡蛋，再翻炒几下，出锅即可 。
炒意大利面做法二
主料：彩椒1个、意大利面200g
调料：酱油、料酒、橄榄油、白糖
做法：
1.青瓜洗干净切丝，香肠切小段、彩椒洗干净去籽切丝后一一下锅加少许料酒炒香备用 。
2.适量水加入少许橄榄油和盐煮开后加入意大利面煮至稍微软身后捞起泡冷水去掉油份再捞起备用 。
3.少许蒜和干葱切碎后下锅炒出香味后倒入意大利面和少许料酒爆炒片刻后倒入香肠和蔬菜一起翻炒后倒入适量的.酱油 少许砂糖翻炒均匀入味后撒上香草翻炒片刻即可 。
炒意大利面做法做法三
主料：意大利面200g、洋葱50g、胡萝卜50g
调料：食盐适量、生抽适量、调和油适量
做法：
1.准备材料意大利面、洋葱、胡萝卜、生包菜
2.洋葱洗干净切丁、胡萝卜剥皮洗干净切丁、生包菜洗干净切碎
3.坐锅起火，放适量的水
4.待水开把意大利面倒入煮8成熟，稍滴几滴油
5.煮好的面捞起过凉水
6.坐锅起火，放适量的油
7.倒入胡萝卜洋葱煸炒，放适量的盐调味
8.倒入意面同炒
9.待炒香最后放入生包菜翻炒均匀
10.最后放少量的生抽、盐，调味即可

###其它资料参考###炒意大利面
原料：
意大利面200g、瘦猪肉100g、香菇5片、番茄2个、洋葱头半个、青椒半个、菠菜几根 。
配料：
油、盐、生抽、番茄酱、高汤（约300g）、胡椒粉、葱、姜 。
做法：
1、猪肉切?。愎角衅?番茄切丁，洋葱头切丁 ， 青椒切丝，菠菜切几段 。葱姜切片；
2、锅热油，葱姜爆香，加肉丁和香菇丁翻炒变色时加生抽 。放入番茄丁和洋葱丁翻炒片刻；
3、加两勺番茄酱，加入高汤 。大火烧开后小火慢熬；
4、另起一只锅，烧开水，加一勺盐，放入意面 ， 煮大约7-8分钟，放入菠菜；
5、这时3中收汁差不多时，加青椒丝和适量盐 。把4的意面和菠菜捞入其中 ， 翻炒1分钟，撒少许胡椒粉，即可 。
炒意大利面
Tips：
意大利面，又称之为意粉 ， 是西餐品种中国人最容易接受的 。作为意大利面的法定原料，杜兰小麦是最硬质的小麦品种，具有高密度、高蛋白质、高筋度等特点，其制成的意大利面通体呈黄色，耐煮、口感好 。所以，正宗的原料是意大利面具有上好口感的重要条件 。
地道的意大利面都很有咬劲，也就是煮得半生不熟 ， 咬起来感觉有点硬的状态，对于习惯了阳春面的中国人而言，大都是吃不太习惯的啦～～重点在意大利面在以滚沸的汆烫时 ， 一定要先加入一小匙的盐，份内约占水的1％，若少这个动作面条吃起来就只有外表有口味，而咬到里头时就会觉得没有味道，且很不好吃?。〉比?nbsp;， 加入盐还也可以让面的质地更紧实有弹性，而且另一个撇步是——汆烫好后，若要让面条保有Q劲 ， 千万别用过冷水这个方法，而是要拌少许橄榄油喔！同时若汆烫好的面没用完，也可拌好橄榄油让它稍微风干后拿去冷藏 。

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