普洱茶有仓味怎么醒( 三 )


最后将通风后的茶收入紫砂罐(或陶罐)中 。由于紫砂具有良好的隔热、避光性能和一定的透气性能,可以调节、维持罐内温度、湿度的相对稳定 。茶储存在这种环境中,可以令茶质和香气快速凝聚 。选取紫砂罐 , 最好使用烧结度比较高、没有异味的旧罐 。
新制紫砂罐内含有土气与火气,会导致茶品变质出现杂味 。新罐简易的处理方法是用开水冲烫、浸泡,每日换水一至两次,反复数日后晾晒至足干就可以盛放茶叶了 。浸泡后的罐子务必晾晒干透,否则罐内残存的水分会令茶叶受潮霉变 。确保茶罐干透的方法是将一把生茶投入罐中,盖好盖子闷放一日,茶叶不会吸潮变软即可 。同时罐中放入一些干净的竹碳 , 更有利于吸附杂味,提升茶品的品质 。
###其它资料参考###1、干醒的步骤为:
(1)解开透气 。
普洱茶一直都是久存茶类的头号,而为了在保存状态下保持干净和干燥的环境,很多普洱茶都是密封在封闭的环境中的 。茶叶会因为长期的堆压气味更加凝聚,因此需要醒茶 。
在打开茶叶包装后需要让它们与空气接触散发闷陈味 。如果是紧压的茶需要切成小块,如果是茶饼需要撬出缝隙,散茶的话就直接放置在空气下就行 。
需要注意的是 , 要将茶叶放置于通风、无阳光直射且没有异味的地方,能盖上棉纸效果会更出色 。如果存仓味过重 , 可以放上一个多月,待到味道消散后即可 。
(2)放入茶罐中
这一步也有讲究,放入的茶罐需要有好的通风性且罐内环境要干燥没有杂味 。这种回气醒茶的储存也要储存到一到三个月 。
2、湿醒的步骤为:
(1)闷茶 。
先用开水温热茶具,然后将茶叶放进去,盖上盖子 。用开水烫过的茶壁和差内温度来闷醒茶叶,一两分钟后开盖即可闻到茶香 。
(2)润茶 。
【普洱茶有仓味怎么醒】 用适宜的水温往茶壶内注水,随后立刻倒掉,茶叶是很敏感的 , 此时的茶叶也差不多舒展了,后面即可注水正常饮用 。

普洱茶有仓味怎么醒

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