步骤9，将所有处理好的食材和调味汁拌匀
###其它资料参考###猪脚面的做法如下：
材料：猪脚2个，面条200克，卤水汁1瓶，黄豆70克，葱白3段，姜3片，干辣椒5个 ， 青菜适量 。
1、黄豆提前半天泡发，葱白切段，姜切片备用 。
2、猪脚提前处理干净 ， 剁成小块，我买的时候商家就给处理干净剁好了 。在锅里加入冷水，放入猪脚，加入姜片、葱段、料酒 。
3、煮开，撇去浮沫 。焯2-3分钟 。焯好的猪脚沥水捞出 。将老卤汤入锅煮开或者用卤水汁加适量水煮开成卤水底 ， 根据水量和个人口味适当添加盐等调味料，再将焯好猪脚入锅 。
4、如果和我一样喜欢吃辣的话就加入适量干辣椒，大火煮开 。再转小火加盖焖至1小时左右 。
5、然后再加入泡好的黄豆，剩下的就交给时间，再继续煮半个小时左右 ， 煮至卤水底变浓稠 。猪脚就卤好 。
6、另取一锅，锅中宽水煮至未开下入面条 ， 煮熟，在碗里盛入适量的卤汤 ， 舀一大勺面汤将卤汤冲开后将煮好的面捞入 。
7、在面上摆上卤好的猪脚和烫好的青菜就可以上桌啦，猪脚软烂筋道 ， 汤底鲜香醇厚，面条劲道爽滑 。
###其它资料参考###广东猪脚面的做法如下：
1、把猪蹄放锅里烧热水煮两分钟，去浮沫 ， 用热水洗干净 。
2、把猪蹄跟葱、姜、蒜、冰糖和黄豆放高压锅里，八角花椒放大料盒里 。加热水没过猪蹄 ， 加入酱油、盐、料酒等调料，高压锅选软糯口感 。
3、猪蹄煮好后 ， 打开高压锅盖，放凉，温热就可以 。
4、在另外锅里煮面 ， 可以根据喜好放点青菜 。
5、把猪脚汤盛到碗里，面条夹出来放到汤里 ， 然后摆放猪蹄，加两勺黄豆 。
###其它资料参考###食材
主料
猪蹄
1个
面条
1把
西芹
2根
辅料
油
适量
盐
适量
生姜片
几片
步骤
1.上午先炖的猪蹄，猪蹄洗净加水
2.煮开，倒掉水
3.洗净重新加入姜片煮烂
4.煮烂以后
5.准备西芹两根
6.切碎
7.炖好的猪蹄乘出一碗
8.剔下小半碗肉
9.然后锅里放入猪蹄汤和半碗开水加入西芹一起煮
10.煮开后加入猪蹄一起煮
11.再次煮开
12.准备儿童鸡蛋面一小把，回来的时候没有时间做手擀面，就用的这个面
13.放入煮开的猪蹄汤内
14.待煮熟，撒入少许盐
15.浓稠后乘出即可，一碗女儿吃的光光的
文章插图
相关经验推荐
- 儿童吃猪蹄面怎么做好吃
- 儿童感冒怎么食疗方法
- 儿童喝黑糖怎么喝
- 牛大排炖什么好吃
- 儿童咳嗽川贝怎么吃
- 儿童秋季怎么润肺
- 春季养生喝什么粥好 春季吃哪些水果养胃
- 儿童双大蛋糕怎么画
- 菠萝怎么吃最好 菠萝不用盐水泡能吃吗
- 冻豆腐冷冻多长时间 冻豆腐冻久了能吃吗