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鹅蛋煮熟怎么保存( 三 )

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但是保存方式也会影响保存时间，保存不好的话，例如水分多、脏污多等，鹅蛋则可能会出现变质 。
鹅蛋放久了的话，其本身是不会产生什么有毒成分的，其放久的话，是非常容易发生了变质现象的，那么其变质则是有害的，食用了变质严重的鹅蛋，那么其有可能会引起食物中毒 。
【鹅蛋煮熟怎么保存】变质了的鹅蛋，不仅口感和味道都变得十分的差 ， 而且其中还有非常多的细菌等微生物 ， 而且鹅蛋是一种高蛋白的植物 ， 蛋白质变质可能会产生一些有害成分 。
食用了这种鹅蛋，其本身对于肠胃的刺激作用是比较大的，可能会引起不同程度的腹泻、恶心呕吐，变质鹅蛋是不可以食用的 。
鹅蛋放在冰箱，其蛋黄呈现出了凝固的状态 ， 其有可能是因为存放的时间过久，其中的营养、水分等流失而造成的，这种鹅蛋蛋腥味会比较重 ， 口感也不好，为了自身健康，建议不要食用 。
其次蛋黄呈现出凝固的状态还有可能是鹅蛋本身是孵化过的蛋，鹅蛋是经过孵化后，但是没孵化出来，就会出现蛋液凝固的情况，这种情况是非常常见的 ， 但是为了自身安全还是不建议食用 。
判断鹅蛋坏没坏的方法
1、手摸：新鲜鹅蛋的蛋壳粗糙 ， 重量适当，若是感觉鹅蛋蛋壳破碎、蛋白流出，或者是外壳光滑的话，并且手掂重量比较轻，那么其鹅蛋属于劣质的鹅蛋 。
2、听声音：轻轻摇动鹅蛋，正常的鹅蛋是没有晃荡的声音的，若是有的话，其鹅蛋可能品质不好，也有可能变质 。
3、闻味道：最后是闻鹅蛋的味道 ， 新鲜的鹅蛋是有一股生石灰的味道，而不好的鹅蛋是有霉味或者是臭味、酸味等 。
###其它资料参考###1、如果是夏天比较热的时候，可以放进冰箱冷藏室里存放，注意不要冷冻，冻过的鸭蛋很不好吃 。一般放在冰箱上层冷藏室就行了 。
2、如果在冬天比较冷时 ， 可以把熟鸭蛋放在干燥通风的地方即可 。注意不要放在太阳暴晒处，选择阴凉的地方最好 。比如厨房储藏柜顶部，楼梯下面等等 。
3、对于用盐水腌制的咸蛋，煮熟前不宜长期浸泡在腌制罐里，把生咸蛋拿出煮熟并晾干后可以再放回到盐水里 ， 随吃随?。庋饶鼙Ｖな煜痰俺な奔浞胖貌槐渲?，也不会让鸭蛋越放越咸 。
4、如果是包泥腌制的咸蛋，应保持泥皮湿润，可定期用湿布给鸭蛋保湿，并置于阴凉处，这样能保证鸭蛋半年不坏 。
###其它资料参考###鹅蛋已经煮熟，并且是在低温环境下保存得当，保存48个小时 。
鹅蛋没有完全熟透的情况下，没煮熟的蛋黄不宜隔夜后食用，特别是现在夏天天气炎热，很容易保存不当 ， 最容易滋生细菌，吃了之后，可能造成肠胃不适、胀气等 。
生吃鹅蛋有害无益：
由于鹅蛋从鸡的泄殖腔产出，带菌率很高，生吃容易引起感染 。通过检测发现，不同状态的鹅蛋中都有一定的携带致病菌几率，对免疫力低下的人来说，食用加热不彻底的鹅蛋，存在被细菌感染的风险 。生鹅蛋有腥味，让人有不适感，使人食欲减退 ， 有时还可能使人呕吐 。所以 ， 鹅蛋一定要熟吃 。
扩展资料：
常吃鹅蛋的作用：
1、预防动脉硬化 。动脉硬化是中老年人的一种高危疾病 ， 如果你多吃鹅蛋，就可以预防这种疾病 。鹅蛋含有丰富的卵磷脂，这是一种天然的抗氧化成分 。它能防止人体动脉的老化和僵化，它还可以增加血管壁的弹性和韧性以及毛细血管的通透性 。

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