4.猪脾中含有大量的维生素和叶酸，可以刺激 造 血功能，保护肝脏，具有一定的滋补强 壮 功效 。
###其它资料参考###1米先泡水再熬煮更软更稠淘净米后再浸泡一段时间（适当浸泡30分钟~2小时，但也不宜太久 ， 泡太久容易造成营养流失）米粒吸收水分，才会熬出又软又稠的粥，而且还比较省火 。
2高汤让粥味更鲜美为什么外面的粥总比自己家里做的多一点鲜味？最大的秘诀就是要先熬出一锅高汤 。高汤的做法：猪骨1000克 ， 放入冷水锅中煮沸，除血水，捞出 ， 洗净 。另起锅放入足量清水煮沸，再放入猪骨、姜2片，转小火焖煮1小时关火即可 。
3养生粥要一碗好粥底煮咸粥最重要的是要有一碗晶莹饱满、稠稀适度的粥底 ， 这样才能衬托出入粥食材的美味 。
粥底的做法：大米100克洗净，放入1200克清水中浸泡30分钟 ， 捞出，沥干水分，放入锅中，加入1500克高汤煮沸，转小火熬煮约30分钟至米粒软烂黏稠即可 。
4合适的米水比例根据自己的喜好或营养搭配，不同的米水比例可以煮出不同稠度的粥 。大米与水的比例如下所示：
稠粥=大米1杯+水15杯；
稀粥=大米1杯+水20杯；
米饭煮粥建议比例是1碗饭加4碗水，注意不可搅拌过度 。胃寒的人建议用米饭放入沸水中煮粥 ， 对胃有益 。
【炖粥怎么做好吃又营养】
文章插图
相关经验推荐
- 冻鳕鱼肉要煮多久
- 茶城的茶具怎么样
- 做东北拉皮放盐起什么作用
- 茶叶画怎么保存
- 炖猪脚花生怎么做好吃吗
- 肾结石痛起来怎么办 肾结石多长时间排出去
- 炖猪脚汤怎么做好吃又营养价值
- 兰花为什么叶子发黄，兰花叶子发黄怎么办
- 考的猪腿肉炒什么好吃
- 辣椒种植想高产怎么做，辣椒好养吗，怎么养殖比较好