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鸽子顿什么大补( 三 )

生活百科鸽子


剖腹产喝鸽子汤炖什么好
鸽子汤是一道菜品，制作原料主要有鸽子、枸杞、红枣等 。不但营养丰富，且还有一定的保健功效，能防治多种疾?。恢幸窖衔肴庥胁垢巫成觥⒁嫫寡⑶迦冉舛尽⑸蛑箍实裙π?。
我国民间有“一鸽胜九鸡"的说法 。鸽肉壮体补肾、生机活力、健脑补神，提高记忆力，降低血压，调整人体血糖，养颜美容，皮肤洁白细嫩，延年益寿 。在秋冬多喝鸽子汤 ， 可以增强体质，增加皮肤弹性 ， 改善血液循坏，让你冬天也美美的 。
鸽子炖什么可以补肾21、板栗
板栗性温，味甘，有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，对于对肾虚有良好疗效，故称为“肾之果”，想要增强鸽子汤的'补肾效果，加入板栗准没错，非常适合肾虚、体虚、脾胃虚弱、气血不足的人群食用 。
2、山药
山药性平，味甘，有健脾补肺、益胃补肾、固肾益精的功效，将鸽子与山药一同炖汤 ， 不仅荤素搭配、味道鲜美，而且还有很好的补肾助阳、健脾益胃、补血养血的功效，男女老少皆宜，非常适合秋冬进补 。
3、党参黄芪炖鸽子
要说鸽子炖什么补肾，中药材与鸽子搭配所起到的效果是最显著的 。其中，党参和黄芪就可以与鸽子同炖食用 。其具体的制作方法为：将鸽子拾掇完后用清水冲洗干净并切成块状，然后将切好的鸽肉块与党参和黄芪一起放入锅中进行炖煮，待水烧开后用文火炖制一个小时撒入食盐食用即可 。

###其它资料参考###白鸽炖什么好
中医认为鸽肉有补肝壮肾、益气补血、健脑补神、清热解毒、生津止渴等功效，故民间有“一鸽胜九鸡”的说法 。所以千万别小看这么一小锅汤 ， 它可是营养的九次方......具有大补功能 。
食材
主料
鸽子 1只
方法、
鸽子请小贩收拾干净（最好是将鸽子闷死，不要割颈放血），和附件（鸽肝、鸽胃、鸽心）一同放入沸水中焯一下（焯过水的鸽子炖熟后 ， 表皮光滑不易破烂），捞起过冷水冲淋 。
将胡椒根与红枣冲洗，与鸽子附件一同塞进鸽子腹中，撒上适量盐 。
鸽子如图中所示装进蒸碗里，再次撒一点盐，摆上姜片，注入清水（水没过鸽身1/3处即可，汤太多会冲淡鲜味）,倒一小勺料酒 。
蒸碗盖上蒸盖（没有碗盖，就蒙一层保鲜膜），放进高压锅闭上锅盖，中火焖烧20分钟左右即可 。（时间仅作参考，根据自家厨房炊具的火力定时间 。）
出锅
END
注意事项
胡椒根一次食用量10-15克为宜，胡椒根不能直接食用，而是喝其汤，胡椒根还可以洗净再炖煮一次汤 。
白鸽怎么炖好，又有什么功效 。
1、虫草花胶炖乳鸽
原料：乳鸽1只，花胶50克，冬虫夏草15克 ， 生姜3虫草花炖乳鸽片 。
虫草花胶炖乳鸽的做法
1．乳鸽去毛，洗净；冬虫夏草、生姜洗净；花胶浸发，切丝洗净 。
2．把全部用料及少许米酒放入炖盅内，加滚水适量，盖好，隔滚水文火炖3小时，加盐调味供用 。
功效：补益气血，填精补肾 。
适应症：用于病后体虚，脾肾不足，形瘦神疲，自汗畏寒，头目眩晕；或久咳虚喘，气短懒言，饮食减少；或肾虚之遗泄 ， 妇女带下等 。
2、沙参玉竹炖乳鸽
沙参有清热养阴 ， 润肺止咳的功效，玉竹则养阴润燥，止渴生津的作用 。鸽肉的营养价值高，对老人和小孩尤其适合，民间有“一鸽胜九鸡”的说法 。所以，这一款汤水特别适合在秋高气爽的季节饮用 。

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