###其它资料参考###最近很喜欢四季豆，今天特意去饭馆买了，自己做了这道菜 。那么，四季豆煮多久就熟了？四季豆要煮几分钟才能熟？
一般来说大火是五分钟 。但是 ， 根据火候不能具体确定时间，所以熟的基准应该是颜色的变化 。煮得嫩一点，变色就行了 。煮的时候也请尝尝 。
四季豆的煮法
1、四季豆最好选细长的，容易熟，清洗后，选择生长段 ， 沥去水分，用厨房用纸吸取水分是比较快的方法 。
2、利用去除水分的时间准备原料，需要一半大蒜 ， 加入的东西多的话很好吃，切了准备好了 。
3、需要100克左右的猪肉馅，肥的很好吃，干燥后更香 。
4、干辣椒切成段，备用 。
5、加热锅后，必须加入比较多的色拉油，炸菜豆 。否则你会中毒的，这很重要，另外，菜豆比吃油，多加油干燥会发出豆角的香味 ， 更好吃 。
大概炒3~4分钟，等豆角上有皱纹，另外，干皮黄了才能熟 。
7、剩下的底油少量即可，多的东西可以留下来炒别的菜 。捞豆角后，加入少量底油放入猪肉馅炒 。肉馅变白后继续炒，等到肉沫变成金黄色，放入炒锅边缘 ， 放入姜末、蒜末、花椒、干燥辣椒进行炒 。
8、加入少量的生抽，加入炒好的豆角，加入少量的盐，炒好后可以出锅 。
四季豆营养丰富，所含营养成分中维生素k的含量比较高，但维生素k可以增加骨质疏松患者的骨密度，降低骨折的风险 ， 所以吃四季豆有增强骨头的作用 。另外，除了含有很多维生素k以外，四季豆还含有丰富的铁元素 ， 非常适合给身体补铁，含有可溶性纤维、维生素a、维生素c等营养物质，可以调节胆固醇 。
###其它资料参考###四季豆煮10分钟才熟 。
主料：
四季豆400克 。
辅料：
油9克、盐2克、葱3克、蒜4克、生抽7克、醋4克 。
1、葱蒜放油锅里爆香 。
2、下入四季豆翻炒 。
3、加入适量开水，盖上锅盖焖10分钟 。
4、等水少了时加入适量盐、生抽、醋 。
5、关火，撒入适量味精 。
6、完成 。
###其它资料参考###1 四季豆怎么炒好吃第一种先把四季豆掰成4cm长的大?。?洗净沥干，锅底烧热，放入400ml食用油，油温7成热 ， 放入四季豆，大概过油1分钟，看到四季豆表面的皮起皱时 ， 盛起来 。
热锅放入冷油、干辣椒碎、花椒、蒜末、姜末、老干妈，小火炒20秒后，放入四季豆、食盐、胡椒、鸡精、白糖大火爆炒15秒后盛出来 。
第二种备好四季豆、蒜末、干辣椒、橄榄菜，四季豆洗净去蒂，切成小段，锅里烧开水，放入四季豆焯至熟 ， 捞出过凉水，锅里烧热油，倒入蒜末、干辣椒炒出香味，倒入四季豆翻炒均匀即可 。
2 四季豆要煮多久才熟至少焖煮10分钟以上才能熟 。
大火煮五分钟就能煮熟，如果是小火的话，大概10分钟左右，在焖煮的时候只需要观察四季豆的颜色是否发生了改变，待四季豆由挺直变为蔫软 ， 颜色由鲜绿色变为暗绿色即可出锅 。
建议在煮四季豆之前，用清水或者是盐水浸泡20分钟 ， 再用清水洗干净 。
3 四季豆的功效与作用健脾养胃四季豆含有多种氨基酸，具有健脾养胃、和中益气的作用 ， 经常食用可以促进食欲 。
四季豆还能健脾化湿，对于脾虚兼湿、食少便溏者有较好的调理效果，利水消肿，改善水肿的问题 。
降低血糖四季豆是一种高纤维的食物 ， 可以降低血糖生成指数，预防血糖的升高，此外四季豆含有皂苷、尿素酶和多种球蛋白等独特的成分 ， 能提高人体的免疫力，增强疾病的抗病能力 。
