4.投茶量
一般3-5人品饮,一次投茶量约3-5克,茶的浓淡可在冲泡时间上掌握 , 冲泡时间长味浓,反之则淡 。
5.洗茶
将茶投入到壶中后,普洱茶一般都需要经过1-2次的沸水洗茶过程,每次用沸水洗茶的时间约3-5秒,目的是让茶体浸润到水 , 茶质充分释放 。
6.冲泡时间
普洱茶经过1-2次的洗茶后,第3次冲泡的茶即为饮用茶,此时,可根据客人的口感掌握茶的浓淡 , 一般每次冲泡时间3-5秒为宜,5泡以后冲泡时间可放长一些 。
7.出汤
冲泡好的茶汤应及时倒入杯中 , 不宜在壶中久留 。茶的汤色与陈化及发酵有关,新上市的普洱茶,汤色为淡黄,但随存放或发酵时间的延长,汤色也逐渐转变成枣红色乃至猪肝色 。
8.分茶
将沏好的茶汤均匀的分入客人杯中,以便客人享用 。
###其它资料参考###许多人都以为普洱茶的味道有霉味、事实上好的普洱茶应该味道甘醇浓厚 , 不能有霉味 。云南的茶都特别强调香气,但是普洱茶是一种以味道带动香气的茶 , 刚喝下去的时候好像没有味道,不过茶汤吞下去的时候,舌根又逐渐浮起甘醇的滋味,因为香气藏在味道里,感觉较沉 。普洱茶是中国茶的一种,所以在冲泡时 , 基本上参考乌龙茶的泡法即可,但是在小细节上仍然和一般茶有别 。茶壶的选择 泡普洱茶需要选择腹大的壶 , 因为普洱茶的浓度高,用腹大的茶壶冲泡,较能避免茶泡的过浓的问题 , 材质最好是陶壶或紫砂壶 。茶叶的处理 冲泡时,茶叶分量约占壶身的1/5 。若是普洱砖茶,则需要拨开后,置放约2周后再冲泡,味道较佳 。普洱茶可续冲10次以上,因为普洱茶有耐泡的特性,所以冲泡10次以后的普洱茶 , 还可以用煮茶的方式做最后的利用 。泡茶的水温 由于普洱茶的茶味较不易浸泡出来,所以必须用滚烫的开水冲泡 。第一泡在开水冲入后随即倒出来(湿润泡),用此茶水来烫杯 。泡茶的方式
(1)第二次冲入滚开水,浸泡15秒即倒出茶汤来品尝,当然不是必须依各人口感需求斟酌 。
(2)第二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性 , 以免过浓 。
(3)第四次以后 , 每增加一泡即增加15秒钟,以此类推 。

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