婉约佳人——牛奶普洱
材料及制法：将冲泡好的普洱熟茶加入牛奶 ， 制成奶茶，冰镇后口感醇和润滑 。
搭配后功效：普洱茶以回甘著称，茶入喉后，口中留有阵阵甘甜 。而牛奶独有的奶香，则与茶香交相映衬，让唇间回味无穷，意犹未尽 。
文章插图
一、条件:1.冲泡水温:通常是100℃的沸水，至少不低于90℃ 。2.茶叶量:茶叶与水的比例为1克:50克 ， 或茶叶量为容器容量的20%左右 。最好将压制好的茶叶放在一边，暴露在空气中2周，这样冲泡出来的口感更好 。3.水的选择:纯净水、矿泉水、山泉水优先 。烧水时，不宜过度烧开，以免水中氧气过少，影响茶叶的活性 。二、茶具:1.壶:宜选择大肚壶，因为普洱茶浓度高 。用肚子大的壶可以避免茶汤太浓 。建议选用瓷壶、陶壶、茶壶作为材质 。2.杯或碗:喝普洱茶也可以用瓷盖碗 。瓷碗使用方便，造型现代典雅，有助于观赏普洱茶的色泽 。需要注意的是，气温高，小心烫伤手 。三 。步骤/方法暖器:先用开水加热茶具，主要用来暖壶暖杯 。同时可以洗餐具，再加入茶叶；润茶:冲入茶具容量1/4左右的开水，然后迅速倒掉，以清洗茶叶中的杂质，使茶叶苏醒；头:倒入开水10秒左右，将茶叶倒入公杯 ， 将过滤网放在公杯上，过滤掉碎茶 。然后你可以把它倒进每个小瓷碗里 ， 等它热了就可以喝了 。品尝:在茶汤入口，稍停片刻，仔细感受茶的醇度；卷舌头让茶汤游过口腔的每一个部位，浸润所有的味蕾(不同部位的味蕾通常会感受到不同的茶汤味道)，体验普洱茶的润滑和甘甜；当你进入喉咙，你就能体会到普洱茶柔和醇厚的魅力 。A.每次泡的时候都要倒进公平杯里慢慢喝 。不能在锅里泡太久，不然炖茶不好 。B.普洱茶即使在变冷后也充满了风味，所以可以在夏天变冷 ， 或者在冷冻后变冷 。喝吧 。注意事项:另外，不宜用保温杯冲泡普洱生茶，这样会把茶叶炖烂 ， 影响普洱茶的独特风味 。喝名茶也一定要注意 。
###其它资料参考###普洱茶冲泡基本步骤：
1.备具：准备好茶具及普洱茶
2.温壶涤具：先用滚水烫热茶具，主要起温壶温杯的作用，同时可以涤具 ， 随后放入茶叶；
3.投茶：将普洱茶小心置入壶中 。
4.润茶：冲入约茶具容量 1/4 的滚水，然后快速倒去，以此清洗茶叶中的杂质，并且唤醒茶叶；
5.冲茶浸润：根据实际情况掌握冲泡时间 。
6.分茶：头道 。倒沸水冲泡 10 秒左右 ， 出茶水到公道杯中 ， 滤网放到公道杯上，过滤碎茶，然后再分别均匀的分入小杯中，温了就可以喝了 。
a. 每次泡好要倒入公道杯里慢慢喝，不能泡在壶里太长时间，否则焖熟茶叶不好 。
b. 普洱茶即使变冷以后还是风味十足，所以夏天的时候可以弄得冷一些,或者是冰过以后再喝 。
c. 茶叶的浸泡时间，视茶叶的情况而不同，一般紧压茶可以稍短些，散茶可以稍长些，投茶量多可以稍短些 ， 投茶量少可以稍长些，刚开始泡可以稍短些，泡久了可以稍长些 。
普洱茶的功效：
1.普洱茶茶性温和，不伤胃普洱茶是有科学根据的保健饮料，普洱茶易冲泡，操作平易随和普洱茶保存容易，茶性转换富变化，普洱茶是“可以喝的古董” 。———《普洱茶谱》
2.普洱茶为茶中之茶，暖胃，解脂、养气、益寿延年及品茗的圣品 。———《普洱茶》邓时海著
3.减肥降脂 防止动脉硬化，茶多酚能够明显抑制体内胆固醇、甘油三酯(均为血脂主要成分)含量的上升，并能促进脂类化合物从体内排出，还能改善毛细血管壁的弹性 。因此，对防治动脉粥样硬化、高血压及肥胖都具有重要作用 。
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