黑釉盏 ， 在当时不是只有建窑一家在烧，比它创烧略晚的吉州窑也在烧 。一般传统的看法认为在品种上 ， 吉州窑要远比建窑丰富 。建窑的主要产品是兔毫、油滴、曜变和鹧鸪斑釉花盏等几种，而吉州窑除了这几种以外，尚有玳瑁斑、木叶纹、玳皮釉、虎皮釉、彩绘纹、洒彩纹、剪纸贴花等多种 。但是，据当地资深研究专家近期研究发现，建窑发展到南宋 ， 已拥有两大系列的产品 。一是自然窑变类 。产品包括兔毫、油滴、曜变、柿色、乌金盏等多种二是人工装饰类 。从装饰材料看，藏品想送拍至国内一线拍卖行（北京保利，北京翰海，睿嘉四季等），详情可询：一八七，一五零八，七三一 一 。杜经理有氧化铁装饰、乳白釉装饰、草木灰装饰、描金银装饰等四种从装饰方法看，有点装饰、线装饰、图案装饰、文字装饰等四种 。因此，说吉州窑品种要远比建窑多的说法，看来需要深入研究 。那么，如何区别吉州窑和建窑瓷 ， 我以为，主要还是要看它的胎色和胎质 。建窑用的是乌泥胎，胎色黑灰或紫黑，胎质较紧密厚实，沉着无光而吉州窑胎质较疏松，界于瓷陶之间 。胎色主要是米黄和土红两种 。
建窑的胎体都是厚重坚致 。其底为浅玉环圈足，修胎草率有力，刀法自然 ， 可见旋坯纹 。建窑器物以碗盏居多 。其造型口大足?。慈缏┒?。有敞口和合口两种口形，以敞口为多 。建窑施釉器体内外均施，以浸釉法为主，外部施釉不到底，下面露胎 。这是为防止施釉过满 ， 釉水垂流，造成粘连而产生废品 。因釉厚垂挂，在黑釉盏的外面下方，常可看到因釉水流动而凝聚成的滴珠状的釉块 。
下面主要以兔毫盏为例，说一下辨识宋代建窑黑釉茶盏的一些要领 。
兔毫盏是建窑当时烧造的一个主要品类 。真品典型的兔毫盏为翻边束口 ， 底足无釉的 。胎为乌泥色 。釉面呈条状结晶纹，细如兔毛之尖 。兔毫分黄、白、褐、蓝等几种窑变色，分别称为金毫、银毫、蓝毫等 。也有叫玉毫、异毫、兔毛斑、兔褐金斑等名称的 。
要鉴识真伪 ， 先看造型 。真品造型敦厚古朴，大小适宜，线条自然流畅，修胎随意大方 。端在手上 ， 散发出一种古意盎然的气息 。仿品上手，感觉比宋盏要略大些 。外观过于规整，胎釉比真品要显单?。谱鞴诹榍?。总之，古韵嫌不足 。多看真品，不难感受 。
再观其胎体 。真品上手较沉，有压手感 。乌泥胎胎质坚致，修胎随意有力，虽粗糙却自然 。圈足虽是玉环式，但较浅而近于平底 。由于宋代施釉常用浸釉之法，工匠须手捏圈足，盏口朝下，浸入釉浆 。这样，在圈足边缘的胎面上 ， 有时会留下工匠以手抓捏的手指痕，这也是真品的一个特征 。另 ， 圈足内沿可常见少许浅黄色的垫饼残迹，因高温烧造而粘附于上，不易脱落 。这一点 ， 也是真品的特征之一 。胎底于放大镜下可见呈肥腻状，这是时间造成状态，所以无法做出 。仿品在放大镜下是做不出肥腻的玉质感来的 。常见的仿品胎土的加工过细，修胎过于整齐 。胎壁稍嫌薄 。圈足弧度过圆，底足常挖得稍深 。由于配比掌握不好 ， 胎色不够深，不似宋代真品的粗、紫、黑、坚，有一种沉重感 。
很主要的一点是观其釉面 。真品的黑釉盏，由于运用浸釉法施釉 ， 盏放正之后，釉水会从上到下呈自然流淌状 。高温烧造后，口沿釉水较薄 ， 多呈黄褐色 。从上到下釉水渐次变厚 。兔毫流淌下垂，呈现出一种浓淡深浅，上浓下淡，曲弯而不规则的状态 。纹理流畅而均匀 。阳光下黑色釉面闪烁出金红色的光点，兔毫发出金、银藏品想送拍至国内一线拍卖行（北京保利，北京翰海，睿嘉四季等），详情可询：一八七，一五零八，七三一 一 。杜经理 ， 或蓝色的光芒 。釉色肥厚，有玉质感 。仿品因胎釉提炼不够，杂质偏多，因此，釉较难烧出应有的光芒和色彩 。仿品黑釉窑变的效果勉强，兔毫的感觉不强 。釉面显干燥，放大镜下感受不到肥腻的玉质感 。窑变的兔毫条应是向下快速流动的痕迹 。但仿品因胎釉配比和窑温控制不当 ， 铁质过多(真品胎中铁质含量在9%以上，烧造窑温在1300度以上)，导致流淌受阻现象 。真品垂流痕迹有如烛泪 ， 厚而没有规则，参差不齐 。仿品过于薄，过于整齐，不自然 。
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