###其它资料参考###将冰冻红虾仁做成清炒虾仁即好吃又简单 。做法步骤是：1、 将虾仁解冻洗净，用蛋清、淀粉、盐拌匀浆好 2、 黄瓜洗净与罐头竹笋一起切成菱形片；胡萝卜去皮，洗净 ， 切成小片，用开水烫一下 3、 炒锅烧热，放入花生油，烧至三成热时，投入虾仁，滑透，捞出 ， 控油，倒出余油入油罐 4、净锅，倒入芝麻油烧至五成热时 ， 放入竹笋片、胡萝卜片、黄瓜片，滑透 ， 捞出，控油 5、原炒锅烧热 ， 倒芝麻油六成热时，投入葱姜末煸炒出香味，加入虾仁、配料、调料，炒匀，出盘即可 。虾仁含有丰富的钾、碘、镁、磷等矿物质及多种维生素，尤其是虾仁中含有许多虾青素，是发现的最强的一种抗氧化剂，是对人体十分有益的食材 。
###其它资料参考###冰冻虾仁相比较于鲜虾仁来说没得那么新鲜，但是我们还是要将冰冻的虾仁炒得色香味俱全 。好吃的冰冻虾仁应该要怎么做呢?接下来，我跟你分享冰冻虾仁的家常做法 。
冰冻虾仁的好吃做法1.虾仁豆腐
虾仁豆腐食材准备
大虾适量，豆腐一块，青豆适量，盐少许，白酒 ， 水淀粉，番茄酱适量 。
方法步骤
1、将虾洗净，剥去头和皮 ， 去虾线得虾仁洗净
2、虾仁加盐，白酒腌一会 ， 然后裹上湿淀粉
3、锅中水烧开，放入盐，下入豆腐块煮几分钟待用
4、另起锅烧水，少许盐，下入青豆煮熟沥干
5、锅中烧热少许油 ， 放入虾仁滑炒，盛出，然后倒入豆腐
6、倒入虾仁 ， 番茄酱 ， 糖，加入水淀粉，盐，青豆炒匀即可 。
2.虾仁三色汤
虾仁三色汤食材准备
豆腐一块，虾仁半斤，豌豆30克，玉米粒30克，香菜适量 。
方法步骤
1、将豆腐洗净切成小丁，虾仁处理干净待用
2、锅中放入足量清水煮沸，倒入豆腐 ， 虾仁煮熟
3、然后加入料酒，鲜味露，加入豌豆 ， 玉米煮两分钟
4、然后加入水淀粉，少许盐，撒些香菜洗净即可 。
3.虾仁蒸鸡蛋
虾仁蒸鸡蛋食材准备
鸡蛋适量，虾仁，盐，鸡精 ， 香油，蒸鱼豉油，葱适量 。
方法步骤
1、将鸡蛋打散，加盐拌匀，虾仁处理干净
2、然后加入适量的温水拌匀 ， 过滤盖膜上锅蒸
3、蛋液蒸至半凝固时，放入虾仁?。缓笳糁潦焱讣纯?。
4.虾仁木耳滑蛋
虾仁木耳滑蛋食材准备
鸡蛋2个 ， 木耳适量，虾仁适量，葱姜适量 。
方法步骤
1、黑木耳切碎，虾仁去虾线加料酒和盐腌一会
2、鸡蛋加少许水，热油锅放入鸡蛋，料子炒散凝固
3、然后底油爆香葱姜，倒入木耳和虾仁翻炒片刻
4、接着倒入炒好的鸡蛋，放入盐，撒入葱花即可 。
点击下页查看>>>5种美味虾仁的做法
###其它资料参考###虾仁滑蛋的做法
1.虾仁去虾线，用水冲洗几次，加一点盐、白胡椒粉和料酒，用手抓匀，腌制二十分钟；鸡蛋洗净打入碗里；葱叶切小段
2.虾仁腌好后，把里面的水分控控，油放锅里，烧热后下入虾仁翻炒，至虾仁变色后盛出，油留锅内
3.葱叶放入蛋液中 ， 加一点盐，等虾仁凉后，把虾仁放入蛋液里拌匀
4.锅内油再次烧热，下入搅匀的虾仁蛋液，小火使蛋液凝固就好了
5.煮些绿叶菜摆在盘底
6.将虾仁滑蛋盛在菜上
###其它资料参考###问题一：请问冷冻虾仁怎么做好吃?。? 加干辣椒炒 ， 一定好吃！
最简单的做法，虾仁解冻后待用，以250克为例，加干辣椒段50克，大葱取葱白，切成3厘米的 段，蒜瓣4-5瓣切片，生姜片少许，花椒15-20颗，盐，味精适量，菜油适量，料酒少许，白芹菜少许切段
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