冬阴功酱还能怎么吃 _冬阴功

冬阴功酱可以做什么菜？

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泰式冬荫功酱炒年糕
【冬阴功酱还能怎么吃】材料
草菇、肉丝、红椒、虾仁、芦笋、年糕
做法
1、先把肉丝用蚝油、淀粉、料酒腌制一下。
2、草菇、芦笋切片；红椒切丝；虾仁挑线，用黄酒腌制一下。
3、处理好这些食材后，锅里放油烧热，煸炒蒜泥末出香味。
4、然后下肉丝煸炒。
5、再放草菇翻炒一下。
6、把放年糕下去，放点泰式冬荫功酱，加一勺水快速翻炒。
7、待年糕软了后，把芦笋、红椒丝、虾仁一起放入再炒一会就可以出锅装盘了！

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特色推荐：冬阴功窝烧肥牛
刚听“肥牛”的名字，就觉得腻，再加上个“烧”字，更觉热气膨胀，不过它却是不一般的制法。只见圆圆的大碟中，除了主角外，还有三份清新的伴料：冬阴功酱、金针菇、芹菜，“冬阴公”是东南亚地区一种较常用来煮煨食物的酸辣味酱料，经酱料煮过的食物香气扑鼻，闻到都流口水。还可以根据个人喜好来调节酸辣的程度。吃一口烧得鲜嫩多汁的牛肉，再吃一口或软滑、或酸辣、或爽脆的伴料，顿觉如夏日的凉风吹送，吹散了肉类的腻感。
###其它资料参考###冬阴功汤里配鲜虾、杏鲍菇最好吃，做法如下：
主料：杏鲍菇200克、鲜虾200克、冬阴功酱100克。
辅料：南姜15克、椰浆180毫升、青柠檬1个、香茅草2根、食用油30毫升、鱼露15毫升、柠檬叶6片、罗勒叶、盐、薄荷叶少许。
做法步骤：
1、杏鲍菇洗净切滚刀块备用，香茅草切斜段备用。
2、青柠檬切块，南姜也切小块备用。
3、把虾头和身体分开，并拔掉虾线。锅里下油烧热，将虾头倒入锅中炒出红油色。
4、炒好后可以把虾头捞出，但是为了汤色更纯正，建议是留在汤里，然后直接下虾和杏鲍菇翻炒均匀，再加入适量的开水。
5、烧至沸腾后撇去浮沫，调入冬阴功酱、香茅草和南姜一起下锅再次煮开，再加入青柠檬块和柠檬叶煮开。
6、煮开后再次撇去浮沫，然后进行调味，放入鱼露和椰浆，再加入适量盐，再煮1分钟左右。
7、煮沸后准备出锅，出锅前再撒上罗勒叶，简单搅动两下就可以装盘。

###其它资料参考###如今的人都很喜欢吃火锅，特别是在在气温寒冷的冬季，火锅是大家最爱的饮食搭配方法，吃火锅能够补充很多的发热量，可以提高人体的保暖工作能力，并且许多火锅都是有非常好的滋补养生作用，这儿为大伙儿强烈推荐冬荫功火锅，做这类火锅需要提前准备新鲜虾及其草菇等食物，做出去的火锅美味又有营养成分，实际的作法以下。
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冬阴功火锅配菜有哪些？
冬阴功汤火锅配菜有哪些？
原材料
新鲜虾
草菇
圣女果
冬阴功酱
香辛料包（山姜、柠檬叶、香茅草...）
沙拉酱
青柠檬
小米椒
作法
1.活虾挑除虾线，第一步：用木签从虾身的最后第一节与最后第二节正中间越过。第二步：往上挑断虾线，再捏紧断掉的线结，抻出虾线。锅上火烤热，给油，放进虾晃锅煎至表层发红，捞起来预留。（虾置放久了会死，趁它还新鲜先生产加工一下，离去饭时间还早，没有方法）
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冬阴功火锅配菜有哪些？