5、泡好的粉条放进冬瓜里，放盐 ， 把粉条翻到下面 ， 继续炖一分钟关火 ， 稍焖一会儿
6、出锅之前可以依据个人口味加少许醋
做法二
主料：冬瓜500g，猪肉150g
调料：食盐适量，醋适量，姜适量，蒜适量，料酒适量
做法：
1、猪肉切块，放适量料酒生抽腌制
2、冬瓜去皮，切厚片备用
3、锅内放适量油 ， 放入姜片，放入肉块翻炒
4、翻炒至肉块变色，放入冬瓜片，然后放入适量盐和醋 ， 加适量清水烧开，中火炖10分钟
5、放入拍碎的蒜瓣，加适量生抽，出锅 ...
冬瓜炖肉的营养价值
冬瓜炖肉这道菜虽然很普通，但是功效和营养却很强大 。冬瓜和猪肉这两种食材十分常见，而且也是老百姓的餐桌上上桌率很高的食材，自然是非常有来头的 。冬瓜炖肉不仅鲜美好吃，而且做起来也很简单，加上营养价值丰富，爱下厨的你都不妨一试 。冬瓜和猪肉分别有怎样的食疗价值呢？
冬瓜的营养价值：
1、冬瓜含蛋白、糖类、胡萝卜素、多种维生素、粗纤维和钙、磷、铁等元素，能补充人体所需 。
2、冬瓜中的膳食纤维含量高达0.7%，具有改善血糖水平、降低体内胆固醇、降血脂、防止动脉硬化等作用 。
3、冬瓜具有调节免疫功能，改善临床症状，具有保护肾功能的作用 。
4、冬瓜中的维生素B1和硒含量相当丰富，这两者具有防止癌症的作用 。
5、冬瓜籽可以抑制体内黑色素的沉积，具有良好的润肤美容功效 。
6、冬瓜有有清热化痰，消肿利湿的作用 ， 尤其适合暑热时期食用 。
猪肉的营养价值：
1、猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸，能改善缺铁性贫血 。
2、猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的 。
3、猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富 。
4、猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2 。
5、猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产 。
孕妇能吃冬瓜炖肉吗
冬瓜炖肉这道菜中的冬瓜和猪肉都是营养成分很高的食材，那么孕妇能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的 。冬瓜有润肺生津，化痰止渴 ， 利尿消肿、清热解毒、解毒排脓、清胃降火及消炎之功效 。冬瓜可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等症的治疗 。
孕妇在孕期可能会有水肿的状况，这个时候适当食用冬瓜是有利于消肿的，但是切记不能过量食用，毕竟冬瓜是凉性的 。怀孕期间 ， 多吃一些冬瓜还能美容，帮助你轻松做个漂亮妈妈 。
冬瓜炖肉一般人群均可食用，尤其适宜肾病、水肿、脚气病、癌症、糖尿病、冠心病患者 。孕妇在怀孕期间的饮食的确需要多加注意，但是这并不意味着稍微寒性或者热性的东西都不能吃，而是任何东西都需要把握好食量 。孕妇多吃猪肉对于腹中宝宝的健康发育也有着很好的促进作用 ， 因此 ， 孕妇在孕期是可以适当吃一些冬瓜炖肉，可适当将肉炖烂些，这样不仅好消化，而且也开胃健康 。但值得注意的'是 ， 本身脾胃虚寒、肾脏虚寒、阳虚肢冷的孕妇就最好不要食用冬瓜了，否则有可能引起不良反应 。
宝宝能吃冬瓜炖肉吗
宝宝能吃冬瓜炖肉吗？答案是可以的，但是八个月之前最好不要食用冬瓜，因为宝宝在八个月前胃功能还未发育完整，所以吃了冬瓜可能会拉肚子 。年龄太小的宝宝就最好不要吃冬瓜炖肉了，但年龄稍微大一些就可以适当食用，对健康也没有非常大的影响 。但需要注意的是，宝宝吃的话最好要将冬瓜和肉都炖得更加烂 ， 方便宝宝咀嚼和消化 。冬瓜最好的做法有煎汤，煨食，做药膳，捣汁饮，或用生冬瓜外敷 。冬瓜炖肉不至于像汤水一样，又不至于太干 ， 所以其实是适合宝宝食用的 。
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