2.排毒减肥：苦瓜清热解毒利尿，煲汤能将体内多余的脂肪排解出来 ， 消除锤肉更苗条 。
3.下火嫩肤：苦瓜下火可以内服外用，捣汁敷患处的痈肿、疖疮和痱子 ， 煎水喝能清热解暑让皮肤更健美 。
4.滋肝养血：苦瓜熟吃能养血滋肝，健脾补肾，去除湿邪热邪 ， 缓解疲劳起到清心明目，益气壮阳的功效 。
5.适合糖尿病人食用 。
苦瓜和什么煲汤好喝
苦瓜虽苦但是有很多对身体有益的好处，常吃苦瓜能缓解疲劳 ， 让肌肤有光泽，缓解衰老，帮助去油腻和瘦身以及解渴 。
苦瓜的搭配很多 ， 主要是家常的排骨、鸡蛋、玉米、黑鱼等食材 。不过苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用 。
这道汤做法简单 ， 作法如下：
1,准备好材料：苦瓜2条，黄豆50克，排骨500克 ， 芥菜一棵（小棵只要菜杆），姜少许 。盐少许，蜜枣1粒 ， 油 。
2,苦瓜洗干净切开并且去籽，然后切块状备用 。黄豆洗干净备用（黄豆要提前泡一下水4个钟），芥菜杆和姜切好洗干净切好备用 。
3,把排骨切块（一般商家会帮你切好），放在放有凉水的锅内烧开焯水，焯水后捞出用凉水洗干净沥干水备用（焯水时放2片姜，去腥） 。
4,把姜片，蜜枣一起放进锅里，倒入清水烧开 ， 再排骨和芥菜杆一起放进锅里，放几滴油，大火烧开，最后把苦瓜黄豆一起倒进锅里 。大火烧开后转小火煲1.5小时左右，加入调味盐 ， 这道美味的黄豆排骨苦瓜汤就可以上桌了 。
温馨提示：
1,排骨焯水一定要加入2片姜，目的是去除排骨的腥味，使汤更鲜 。
2, 加入芥菜杆只要目的是保持汤的鲜味 。
3,黄豆提前泡目的是可以更入味和煮透 ， 如果没有时间，也可以不用泡，但煲的时间就要久一点 。
4,放一粒蜜枣可以让汤更润！
5,汤料可以捞出来做一道菜哦，配上生抽和油就可以了 ， 或者也可以把排骨加上生抽再炒，味道也不错！
以上是就是我的回答，希望能帮到你，谢谢！
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