2 | 放入锅中 ， 加水没过，盖上盖子煮半小时 。
3 | 煮好的藕晾凉切片，锅烧热下少许油，码入藕片，每面煎几分钟，撒盐、花椒粉、孜然粉、辣椒粉调味即可 。
###其它资料参考###在家吃煎锅可以煎一些蔬菜，比如土豆、茄子、豆角等 ， 如果喜欢吃海鲜，可以煎一些海蛎 。其实，吃煎锅能放入许多食材，根据个人口味选择喜欢吃的食物即可，没有什么特别的要求 。
吃煎锅时，可以自己调制一些酱料，能增加食物的口感 。一般煎锅在路边摊就能吃到，不过 ， 路边摊的煎锅并不卫生，很多食材都不新鲜 ， 并且还有许多脏东西，人体食用后并不健康，所以不妨自己在超市买一些蔬菜和肉类 ， 在家里吃煎锅 。
吃煎锅需要用到煎锅，如果家里没有，可以在超市购买一个，价格不是很贵，这样以后想吃煎锅时，就能随时拿出来使用了 。吃煎锅的食材没有什么要求，喜欢吃什么食物 ， 煎制就可以 。在家里吃煎锅，不仅健康，口感也会更好 。
一般煎锅需要的食材有五花肉、黄蚬子、鸡蛋、培根等，如果想吃别的食物，可以再准备一些，另外，吃煎锅要蘸取蘸料食用，能让食物更加美味 。调制蘸料的话，可以放入点芝麻油、麻汁、葱花、辣椒等，根据个人口味调制即可 。
###其它资料参考###煎锅可以做煎牛排 ， 具体做法如下：
准备材料：牛肉 400克、料包 35克、植物油 30克、清水 35克、
1、第一步准备牛肉，如下图所示 。
2、将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，如下图所示 。
3、将从超市购买的料包倒小盆里，如下图所示 。
4、将等量清水倒入，搅拌开，如下图所示 。
5、将牛肉放入腌制大约两个小时 。
6、煎锅里加油，如下图所示 。
7、七成油温时候 ， 放入牛排，煎熟即可 。
8、煎熟即可盛出装盘，这样煎牛排九已经完成了 。
###其它资料参考###吃看两不厌 ， 唯有海砺煎 。海蛎煎做法
海蛎煎不难做，只要你花上一点心思，肯定能做出一盘酥香滑嫩的海蛎煎 。
你首先准备好一个平底锅 ， 用平底锅煎，火力才均匀 ， 不至于有的地方煎焦，有的地方却不熟 。
你要把研细的地瓜粉加水搅成粉浆 ， 把鲜蒜或韭菜切成小粒倒进去，加入适量的精盐拌匀成菜料 。再洗净鲜蚝，拌入菜料中 。注意动作一定得轻柔，否则海蛎肚子会破 。
将煎盘放在中火上 ， 舀入适量的油烧热，倒入原料摊平 。边煎边加些熟油，使蚝仔煎松动易翻 。千万记住 ， 火力不要太猛，防止烤焦 。
将一面成形的海蛎煎翻过身来 ， 加一点油再煎 。起锅前，浇上蛋液 。等清液结块成形后 ， 喷香扑鼻的海蛎煎就可以趁热食用了 。吃时可佐以蒜泥、沙茶辣、辣酱、芫荽等，味极鲜美 。
###其它资料参考###小煎锅最适合做煎炸的东西，需要注意的就是控制好火候，才能不生不焦 。
面食类：锅贴，盒子，馅饼，油饼等
鱼肉类：烤肉、煎鱼、煎牛排或肉饼
蛋奶类：煎蛋、蛋皮等
豆制品：可以自己做油豆腐 ， 比外面买的味道好而且干净 。还可以作锅塌豆腐 。
青菜类：糊塌子、茄盒、还有土豆饼等 。
###其它资料参考###迷你的煎锅能做出很多的美食，其中有一些就是可以作为减脂餐来食用的，在减肥的同时也能够享受到美味哦 。
第一 ， 玉米饼 。
作为早餐食用是非常棒的，快手简单而且低卡路里 。我们取两勺玉米面放入盆里面，再加入半勺的面粉或者糯米粉，加入一小勺的奶粉 。取一个碗里面打入两个鸡蛋，然后加入适当的水充分的搅拌均匀，然后把鸡蛋液倒入刚才的面粉里面 ， 最后成为比较黏糊自己粘稠的面糊 。然后迷你煎锅预热，放入一点点的油 ， 把适当的面糊倒进去，两面煎熟就可以了 。玉米面的清香混合着淡淡的奶香味儿，配上一杯牛奶，作为减脂餐再合适不过了 。
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