什么适合煎锅吃 _煎锅

煎锅都可以做哪些菜？？

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煎锅都可以做芙蓉蛋卷，生煎五花肉，椒盐干煎带鱼，西红柿烧豆腐，烧饼等。
1、芙蓉蛋卷，芙蓉饼和素海螺再加上醇香卤蛋是芙蓉饼赢得顾客青睐的法宝。
2、生煎五花肉，生煎五花肉是以五花肉和青红辣椒为主材的菜肴名。
3、椒盐干煎带鱼，其特点是鱼段金黄，酥脆鲜香，味道鲜香可口，酥脆诱人。
4、西红柿烧豆腐，西红柿烧豆腐汤汁鲜美，所用的原料都是适合孩子的。
5、烧饼，烧饼是属于大众化的烤烙面食，品种颇多。
回锅肉不是煎锅做的。
参考资料：百度百科-电煎锅

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01 | 秘制煎烧五花肉
02 | 香煎小土豆
03 | 嫩煎鸡胸
04 | 清煎蘑菇
05 | 香煎小黄鱼
06 | 香煎豆腐
07 | 香煎糯米藕
秘制煎烧五花肉by 月亮晶晶
·· 用料 ··
五花肉（去皮）250g蚝油 15ml
海鲜酱 15ml料酒 15ml
·· 做法 ··
1 | 五花肉放入冰箱冷冻一小时，取出切薄片。
2 | 用一汤匙蚝油、一汤匙海鲜酱和一汤匙料酒调匀成蜜汁腌料。
3 | 把切好的五花肉片用蜜汁腌料，拌匀后，装入保鲜袋，入冰箱冷藏腌制一个晚上。
4 | 平底锅烧热后，刷薄薄一层色拉油。把腌制好的五花肉片两面用中小火煎熟即可，吃的时候用生菜叶卷着吃。
·· 小贴士 ··
1 | 五花肉要选稍肥点的，比较好吃。建议去皮，因为后期煎的时间比较短，牙不好的会感觉肉皮部分比较韧。如果像我一样喜欢吃这种有些嚼头口感的，可以不去皮。但肉片要切的薄一点。
2 | 新鲜的五花肉成均匀薄片会比较有难度，把新鲜的五花肉放入冰箱冷冻至硬再切，会比较容易操作。
3 | 腌制好如果不马上吃，可以放入冰箱冷冻室保存，我经常放腌料拌好后，装保鲜袋后，直接扔进冷冻室。哪天事情多来不及买菜，拿出来解冻下，再入锅一煎就可以了。
香煎小土豆by 烟火间
·· 用料 ··
小土豆 500g食用油 1大勺盐糖
孜然粉椒盐花椒粉辣椒面葱花
·· 做法 ··
1 | 小土豆不用去皮，刷洗干净。放入锅中加水再放入适量盐，煮15分钟左右，用筷子能从土豆中间轻易穿过即可，捞出沥干水分。用刀把土豆一个个拍扁。
2 | 平底锅中倒油，放入拍扁的小土豆小火煎至两面金黄色。
3 | 撒入所有调味料，晃动锅子使之分布均匀，最后撒上葱花兜匀即可出锅。
·· 小贴士 ··
1 | 土豆要先煮熟，但不要煮过头，皮开肉绽就不好了。煎土豆的时候火不要太大，慢慢煎，翻面的时候用筷子逐个翻面，可以防止碎裂。
2 | 调味料可以根据自己的口味调整，喜欢清淡一点的，就做减法，重口味的就多加点自己喜欢的香料。
嫩煎鸡胸by RayFish
·· 用料 ··
鸡胸 2块柠檬 1个盐现磨黑胡椒
大蒜 5瓣欧芹（干）橄榄油 2大勺
·· 做法 ··
1 | 先处理鸡胸，如果太厚可以片开两半，然后用肉锤或刀背轻轻拍松。注意不要用力过猛，不然鸡胸会散，影响美观。
2 | 柠檬切半，大概1/3个柠檬汁就足够了。与其他调料（橄榄油先留步）一同倒入鸡胸内混合均匀，最后倒入橄榄油，这是为了将调料包裹起来，使腌制效果更好。完成后腌制1小时左右。