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什么鱼适合煮面( 四 )

生活百科面条



###其它资料参考###先把黄骨鱼彻底洗干净 。然后把鱼先在锅里稍微煎了一下 ， 放在小锅里煮鱼汤，大约煮了二十分钟，鱼汤已经变成奶白色的时候把鱼捞了出来 ， 去骨剔肉备用 。然后面条放在鱼汤里面煮 。等面条煮好了之后就把刚刚剔出来的鱼肉（已经全部压碎了）倒进了面条里面，拌一下就可以啦 。
扩展
豆腐鱼煮面条
卡路里
碳水化合物
脂肪
蛋白质
钙
铁
卡路里
36.9%
蛋白质
18.2%
汆
其它口味
较低热量
新手尝试
主料
狗母鱼700g
面条（生）适量
步骤1
豆腐鱼去鱼头和鱼鳃、内脏，冲洗干净 ， 用鱼露淹渍15分钟左右，香芹洗净切珠
步骤2
起锅 ， 水开后，下面条，煮至面条八成熟，放入豆腐鱼一起煮
步骤3
与断生后，熄火 ， 撒入香芹去腥，提鲜
###其它资料参考###可以的 。有一道鲫鱼面，就是给幼儿吃的，营养很好 。
具体做法如下：
主料：200~250克鲫鱼一尾，面若干
配料：油、盐、姜、料酒
做法：
1、将鲫鱼洗净；
2、炒锅中放油少许 ， 等油锅冒烟，放入姜丝；
3、将鲫鱼两面稍煎一下，微黄即可；
4、向鲫鱼上喷上料酒，倒入开水（最好是刚烧开的），量是平时鱼汤量的一倍；
5、盖上锅盖，闷15~20分钟，将鲫鱼煮烂，
6、将鲫鱼肉在锅中铲碎（越碎越好）；
7、将鱼汤倒出过滤 ， 以去除鱼刺；
8、用过滤好的鱼汤煮面，将面捣烂成烂面，加入盐 ， 即可 。
这是1~3岁幼儿非常好的主食 。
如果给老人吃，就不必煮成烂面，软一些就可以了 。
###其它资料参考###番茄巴沙鱼
主要吸引我的是做法简单，食材百搭，营养丰富，少油少盐 。之前傻傻分不清 ， 把巴沙鱼叫成龙利鱼 。
【 做法 】
1 鱼切块，一片鱼我放半勺盐，半勺料酒，一点黑胡椒 ， 一勺淀粉，腌制十五分钟以上
2 切好要放的菜 ， 一般豆腐皮，豆腐，金针菇都不错，焯水一下 。
3 水烧开，鱼放进去，开锅夹出来备用 ， 这样鱼块不会散 。
4 切三个西红柿 ， 介意的可以提前把皮去掉，
5 放油 ， 姜蒜爆香，放入番茄，小火炒出汁 。
6 加入水，烧开，放菜，再煮一下 ， 放入鱼，开锅放一点盐或者生抽，
7 出锅撒上小葱 ， 美味极了 。

什么鱼适合煮面

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