都匀毛尖绿茶工艺和功效1都匀毛尖知识介绍
产地
都匀毛尖绿茶产于贵州都匀市，属平民族、苗族自治区 。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山耸立，西面龙山坚持 。
都匀毛尖绿茶重要产地在团山、哨脚、大槽一带，这里冬无寒冷 ， 夏无酷暑，四序宜人，加之土层深挚，泥土松散潮湿，土质是酸性或微酸性；
内含大量的铁质以及磷酸盐 ， 这些特别的天然、前提不但相宜茶树的生长，并且也形成了都匀毛尖绿茶的奇特作风 。
特性
都匀毛尖绿茶形状可以以及碧螺春媲美，内质可以以及信阳毛尖并论 。都匀毛尖绿茶形状条索紧细卷细，毫毛表现 ， 光彩绿润都匀毛尖绿茶内质香气清嫩鲜，滋味鲜浓回甜，汤色清亮，叶底嫩绿匀齐 。
都匀素有“小江南”之称，都匀毛尖绿茶素以“干茶绿中带黄 ， 汤色绿中透黄，叶底绿中显黄”的“三绿三黄”特色著称 。
都匀毛尖绿茶采摘嫩度、加工等都不会差于碧螺春，差别的是茶树品种以及茶树所莳植的处所差别 。
工艺
都匀毛尖绿茶接纳“明朗”先后数天内刚长出的一叶或者二叶未睁开的叶片，请求叶片微小短薄，嫩绿匀齐 。
都匀毛尖绿茶嫩度以及长度超标准的，受病虫害的以及色紫的都不克不及用来制作都匀毛尖绿茶 。都匀毛尖绿茶经由高温达成、低温揉捻、搓团提毫、实时焙干等四道工序精心制作而成 。
效用
都匀毛尖绿茶在国内外市场有盛誉 。都匀毛尖绿茶含有富厚的蛋白质、氨基酸、生物碱、茶多酚、糖尖、等营养物质，此中一氨基丁酸对于松懈血管壁的效应更明显，常喝都匀毛尖绿茶能降血压 。
渊源
都匀毛尖绿茶又名“都匀细毛尖”、“白毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶” 。
都匀毛尖绿茶出产历史悠久，迄今已五百多年 。据史料纪录，早在明朝，都匀产出“鱼钩茶”、“雀舌茶”已经列为“贡品”贡献朝廷 。
都匀毛尖绿茶是明朝崇祯年间以来历代皇室的贡茶，素有“北有仁怀茅台酒 ， 南有都匀毛尖茶”之佳誉 。都匀毛尖绿茶以幽美的形状，奇特的作风列为中国名茶珍品之一 。
脱销各地，远近争购，惜产少耳 。一九八二年都匀毛尖绿茶被评为天下名茶 。都匀毛尖绿茶芽尖细如条 ， 光彩绿中带黄 ， 白毫特多，茶水甘爽、清香 。
都匀毛尖绿茶含多酚类化合物高于一样平常茶叶百分之十左右，氨基酸含量也较高 。1915年在巴拿马国际赛会上都匀毛尖绿茶取得优胜奖 。1983年被评为天下十大名茶之一 。
都匀毛尖绿茶是中国汗青名茶 ， 早在明代即为贡茶 。都匀毛尖绿茶有着对比精致的传统加工工艺并传播至今，加工出来的茶叶凸起“毛”以及“尖”两个基础特性；
加工伎俩奇特，技能精深，制成的毛尖绿茶青翠润泽 ， 毫毛满布，紧细卷曲，有一种尤其的清香气，饮后生津口爽，余味悠久 。
都匀毛尖绿茶工艺和功效2都匀毛尖的功效和作用
1、毛尖有极好的避免癌细胞生成的效果，一起也能够按捺促瘤剂的活性，所以说防止癌细胞生成是有极好的效果的 。一起都匀毛尖也能够极好地防止消化道疾?。?都匀毛尖关于人体的`消化系统有着净化的效果 。
2、都匀毛尖能够让消化道中的一些有毒物质也是能够得到极好的消除的，都匀毛尖也能够降三高，所以说常吃都匀毛尖的人身体都对比的健康，能够降血压，能够降血脂，也能够降血糖 。
3、都匀毛尖富含特别丰厚的蛋白质，还富含丰厚的氨基酸 ， 都匀毛尖中的生物碱，茶多酚、糖尖都昌很不错的，都匀毛尖还富含一些有机酸 。都匀毛尖还富含芳香物质和多种维生素 。
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