1、羊腰张开，洗后羞涩地去腰；羊肉洗净切件；葱洗净，切段 。姜洗净切片 。
2、将牛腰肉、羊肉片放入砂锅中，加入适量的水，撇去浮沫后用大火烧开，加入枸杞、葱和姜，小火煮至熟 ， 然后加入料酒、味精、盐调味即可 。
参考资料：百度百科-枸杞炖羊肾
###其它资料参考###羊腰子有补肾壮阳的效果，是可以吃的 。
动物腰子是具有肾补的作用的，因为动物的腰子与人的肾都是一个分泌排泄系统，两者都有差不多一致的化学物质促其进行功能的发挥，吃动物相关的器官则器管中相关促进运行的物质就会促进我们身体相关器管的功能活动，所以吃羊腰子是可以补肾的 。
拓展资料
韭菜在于温阳为主 。根据以上分析，吃羊腰子是可以补肾的，但其效果多大 ， 目前尚没有明确的资料 。而韭菜在于温阳，对于温补肾阳是有好处的 。肾虚肾阳不足，平时 可以多吃些韭菜进行食疗 。若身体肾虚比较严重，这需要先用药物调理 。然后再行药疗 。
羊腰子就是羊肾，为牛科动物山羊或绵羊的内脏的肾脏器官 。羊肾从中医药学建立以来，就是用做人类抗衰老延年益寿进补的主要药食品 。由羊肾配制的名酒、名肴、名膳，多不胜举 。
而且羊腰子含有丰富蛋白质、维生素a、铁、磷、硒等营养元素，有生精益血、壮阳补肾功效 。一般人都可食用，尤适用于肾虚阳痿者食用 。
每次约50克 。食疗作用羊腰子味甘，性温，入肾经；有补肾气 ， 益精髓的作用；用于肾虚劳损、腰膝酸软、足膝痿弱、耳聋、消渴、尿频、肾虚阳痿、早泄遗精、遗尿等症 。
###其它资料参考###羊肾补肾食谱
1: 补肾韭菜粥材料：羊肾1对，羊肉100克，韭菜150克，枸杞子30克，粳米100克做法：将羊肾对半切开，切成丁状羊肉、韭菜洗净切碎 。先将羊肾、羊肉、枸杞子、粳米放锅内 ， 加水适量 ， 文火煮粥 ， 待快煮时放入韭菜 ， 再煮二三沸 。功效：对房劳虚损、阳虚阳痿等有一定的补益作用 。
2: 材料：羊肾、黑木耳、花菜、姜、蒜、食盐做法：将养肾清洗干净，然后去除筋膜放到冷水中浸泡半天左右时间黑木耳放入清水之中泡发花菜清洗干净之后切小块放入开水中焯一遍沥干水分备用将养肾切?。?然后黑木耳以及生姜、蒜末一起爆炒 ， 等到八分熟的时候加入准备好的花菜 ， 翻炒熟加入食盐就可以起锅服用了 。功效：这道食谱能够很好的治疗各种脾肾虚弱的情况，例如脸色不佳、精神倦怠、腰膝酸软、食欲不振以及头晕目眩等等情况 。另外，也可以将羊肾和猪肾进行替换，同时并不是所有的腰痛都是由于肾虚所引起，所以日常一定要注意区分 。
3: 羊肾粥：羊肾100克，粳米200克 。将粳米淘洗干净备用 。将羊肾剖开，挖去白色筋膜和臊腺，清洗于净，放人祸内，加入清水，煮沸成汤 。将粳米倒入羊肾汤内，先用武火煮沸 ， 再用文火煎熬20-30分钟，以米熟烂为度 。也可酌加少量食盐、味精、生姜等调味品 。供早晚餐食用 。功能补肾益气，养精填髓 ， 用治肾虚劳损，阳萎，腰脊酸痛，足膝痿弱，耳聋，尿频，遗尿 。
4: 肉苁蓉炖羊肾：羊肾1对，肉苁蓉30克 。将羊肾剖开 ， 挖去白色筋膜和躁腺 ， 清洗干净肉苁蓉洗净，切片 。将羊肾与肉苁蓉一并放在砂锅内，加入清水，先用武火煮沸，补肾食谱再用文火炖煮20-30分钟 ， 以羊肾熟烂为度 。捞去肉苁蓉片，酌加适量胡椒末、味精和精盐 。当菜或点心食用 。功能补肾助阳，益精润肠 。用治肾虚劳损 ， 阳萎 ， 腰膝酸软，耳聋 ， 夜尿频多和阳气虚弱所致大便秘结 。
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