电饭煲怎么煮血糯米 _糯米

血糯米怎样才能煮烂？？

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血糯米和黑米在煮之前清洗干净，用温水泡两个小时，再进行炖煮即可煮烂。下面介绍做法：
准备材料：血糯米65克、红豆50克、黑豆50克、小米50克、黑芝麻20克、黑米20克、红糖50克、红枣6颗、桂圆干8颗、水适量
制作步骤：
1、准备好食材和份量，每种食材可以用手抓一小把。
2、红豆和黑豆，血糯米和黑米清洗干净后温水泡2个小时，泡到豆子涨起来。
3、红枣洗净后切成小块，中间的果核不要，桂圆干也用水清洗一下。
4、黑芝麻和小米用水冲洗干净。
5、砂锅里装足量的水，把除红糖外所有的食材放入砂锅里，大火煮开转小火煮20分钟。
6、砂锅里的粥熬到浓稠，加入红糖继续煮到融化。
7、要是时间太急，可以把食材放到高压锅或者电饭煲里熬，不过砂锅熬出来的粥会更好喝一些。
8、盛出即可食用。

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血糯米煮粥做法如下：
一、材料
血糯米150克、赤砂糖15克
二、做法
1、血糯米淘洗干净，在专冷水里浸泡3小时，捞属起，沥干水分。
2、锅中加入约1500毫升冷水，将血糯米放入，先用旺火烧沸，再改用小火熬煮1小时。
3、待粥浓稠时，放入红糖调味，再稍煮片刻，即可盛起食用。
三、营养价值
血糯米含蛋白质、脂肪、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，营养丰富；具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能。中医认为，多食血糯米具有开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精之功，对于少年白发，妇女产后虚弱，病后体虚以及贫血，肾虚均有很好的补养作用。经常食用血糯米，有利于防治头昏、目眩、贫血、白发、眼疾、腰膝酸软等症
###其它资料参考###食材
大米450g
血糯米40g
水适量
制作时间：30分钟-1小时
用餐人数：
步骤
1
准备好普通大米。
2
倒入适量血糯米（多少随意，没有固定用量）。
3
向普通淘米一样，淘洗。
4
看：淘米水比普通白米的淘米水要深些，呈紫红色，深浅与血糯米的多少有关。
5
淘洗干净后，倒入电饭煲内胆中。
6
加适量冰水，水量跟普通米饭相同（根据自己喜秘欢米饭的软、硬度决定）。
7
擦干内胆，放进电饭煲中。
8
按普通煮饭程序，启动电饭煲电源。
9
经过45分钟，电源自动跳到保温状态。
10
打开盖子，血糯米饭香扑鼻而来，开始享用吧，开饭咯！
小贴士
1、血糯米多少：根据个人喜欢，不过一次最好不要太多，否则米饭较硬。2、选择时，要看清，可以先少买一点试试。
###其它资料参考###糯米做法和普通米饭差不多啦,只是更不容易熟,最好泡一下,但泡米没有那么严格的规定,但是泡的过久可能米会比较烂,一般一晚上就可以了。如果用电饭锅煮的可能出来米会更粘,没有那么松。蒸的话可以和普通蒸饭一样的,不过水分的量要控制,一方面米已经泡过,吸收了水分,另一方面糯米饭看你做什么用,是做凉糕还是做糍粑,或者是直接吃再或者做米酒,要求不同,但是如果不是对美食要求极其苛刻的,也没有那么严格