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什么蔬菜汁蒸馒头好吃( 二 )

生活百科馒头


1、菠菜焯水的时候，记得加上一勺盐和几滴食用油，菠菜能保证翠绿的色泽，不会发黄，蒸馒头的颜色也会非常好看，菠菜焯水时间不用长，1分钟快速捞出，出锅过一遍凉水同样也是为了让其色泽变得更佳；
2、冷天，蒸馒头发酵太慢了，教你1招小技巧，在和面的时候加上点白糖，可以促进酵母其活性，发酵速度快，另外需要将面团放在比较暖和的地方，暖气旁或者是电褥子上都可以 ， 温度高，发酵速度自然也会比较快；
3、蒸馒头两次发酵都很重要，发酵到位，蒸馒头才会更加蓬松暄软，味道很好，蒸馒头冷水上锅，一般15-20分钟便熟了，大家需要记得将馒头蒸熟关火后别急着出锅，虚蒸几分钟再出锅，避免塌陷回缩 。
如果你认为蒸馒头的这个方法还不错，欢迎将其收藏起来学习，或者是分享给更多需要的人！

###其它资料参考###蔬菜汁可以做馒头 。
【小清新蔬菜汁馒头卷的做法】
食材
西红柿榨汁过滤，黄瓜榨汁过滤，南瓜切片蒸熟过筛成南瓜泥 。
2.80克面粉加入1克白糖，适量西红柿汁揉成粉色面团，80克面粉加入1克酵母适量黄瓜汁揉成绿色面团 ， 80克面粉加入1克酵母适量南瓜泥揉成黄色面团，盖盖发酵 。
3.发酵至两倍半大 ， 用手指戳不回缩不塌陷完成发酵 。排气后盖盖静置十分钟 。
4.擀成三个面片，叠在一起 ， 越上面的越小一点儿 。
5.卷起来 ， 切去两头 。
6.切成大小一样的段 。
7.切下的两头切成六个剂子，擀圆围起来切开做成两朵花 ， 蒸锅放凉水 ， 篦上刷油 ， 放入面卷盖盖饧十分钟 。
8.开火十分钟即可，光火后焖三分钟即可揭盖 。
拓展资料医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅 。黄瓜汁在强健心脏和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化 。黄瓜汁还可使神经系统镇静和强?。?能增强记忆力 。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定的功效 。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的 ， 能预防头发脱落和指甲劈裂 。黄瓜汁含脂肪和糖较少 ， 是比较理想的减肥饮料 。
每人每天吃上2－3个番茄，就可以满足一天维生素C的需要 。喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半 。番茄含有大量柠檬酸和苹果酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益 ， 可促进胃液生成 ， 加强对油腻食物的消化 。番茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作 。此外 ， 常饮番茄汁可使皮肤健美 。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁 ， 还可起到减肥的作用 。
参考资料
蔬菜汁_百度百科

###其它资料参考### 蔬菜汁和面是含有营养的 。虽然蔬菜榨取成汁之后，部分营养会遭到破坏，但是蔬菜汁中还是保留有其他的营养成分的 ， 因此用蔬菜汁和面也是含有营养的 。蔬菜汁馒头的做法大全 。
蔬菜汁馒头的做法大全1. 菠菜用九阳原汁机榨成汁 。
2. 苋菜洗净焯水像洗衣服一样搓洗使颜色更鲜艳，滤掉杂质备用 。
3. 南瓜洗净去皮去瓤蒸熟碾压成泥越细腻越好 。
4. 面粉加入温水化开的酵母和南瓜泥和成黄色面团，面粉加入温水化开的酵母和菠菜汁和成绿色的面团，面粉加入温水化开的酵母和苋菜汁和成粉色的面团，绿色面团加入黄色面团揉匀和成浅绿色面团 。将所有面团静置发酵一到两个小时 。
5. 取各种颜色的面团一小块揉搓成长条 。

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