地瓜片和土豆片怎么炒( 四 )


土豆+石榴:会引起中毒
土豆+西红柿:会致消化不良
土豆+螃蟹:会刺激肠胃、不利消化
土豆+西红柿:土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸;西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀,从而导致食欲不佳,消化不良
土豆+柿子:吃了土豆,人的胃里会产生大量盐酸 , 如果再吃柿子,柿子在胃酸的作用下会产生沉淀,既难消化 , 又不易排出
土豆+石榴:一起吃会引起中毒,可以用韭菜水解毒
土豆+香蕉:一起吃面部会生斑
###其它资料参考###制作方法
1.挑选新鲜红薯 , 除霉烂变质的 。
2.去皮、切片:用削皮机或人工削去皮层,再将其切成2厘米厚的薯片 。
3.清洗:将薯片置于清水中浸泡10分钟,洗去碎屑和淀粉 。
4.晒干:洗净的薯片摊铺在帘上晒干 。
5.炒制:选用粗砂粒置于热锅上先炒至85℃,然后半薯片投入砂书,反复搅拌,抄15分钟后起锅,置至竹筛上筛去砂粒,让半熟薯片回饧一下,最后再置于97℃的热砂中 , 复炒至起泡发胀,起锅过筛即可 。
若用油炸,将晒干的薯片投入烧热的植物油锅内 , 将其炸黄起泡即捞出沥油,冷却后便可包装出售 。
产品特点无论用砂炒或油炸,其味香、质酥脆,独具风味 。

地瓜片和土豆片怎么炒

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