3、泡茶 。
泡茶法直到明清时期才流行，泡茶法是以茶置茶壶或茶盏中，以沸水冲泡，再分到茶盏中饮用 。此法时清以至现代 ， 为民间广泛使用，自然为人熟知 。不过，中国各地泡茶之法高精亦大有区别 。由于现代茶的品种五彩缤纷，红茶、绿茶、花茶，冲泡方法皆不尽相同 。大体说，以发茶味，显其色，不失其香为要旨 。
扩展资料：
1、选茶也要因人而异 ， 如北方人喜欢饮香味茶，江浙人喜欢饮清芬的绿茶，闽粤人则喜欢酽郁的乌龙茶、普洱茶等 。茶具可以用精美独特的 ， 也可以用简单质朴的 。
2、酒满茶半 。奉茶时应注意：茶不要太满，以八分满为宜 。水温不宜太烫，以免客人不小心被烫伤 。有两位以上的访客时，用茶盘端出的茶色要均匀，并要左手捧著茶盘底部，右手扶著茶盘的边缘，如有茶点心，应放在客人的右前方，茶杯应摆在点心右边 。
3、以咖啡或红茶待客时 ， 杯耳和茶匙的握柄要朝着客人的右边 ， 此外要替每位客人准备一包砂糖和奶精，将其放在杯子旁或小碟上，方便客人自行取用。
参考资料：百度百科-喝茶
###其它资料参考###1、备具候用：按正确顺序摆放好茶具 。主要有：紫砂水平壶、公道杯、品茗杯、闻香杯等 。
2、恭请上坐：请客人依次坐下 。
3、焚香静气：焚点檀香 ， 营造肃穆详和气氛
4、活煮甘泉：泡茶以山水为上 ， 用活火煮至初沸 。
5、孔雀开屏：向客人介绍冲泡的茶具 。
6、叶嘉酬宾：请客人观赏茶叶，并向客人介绍此茶叶的外形、色泽、香气特点 。
7、孟臣沐淋：用沸水冲淋水平壶，提高壶温 。
8、高山流水：即温杯洁具，把紫砂壶里的水倒入品茗杯中，动作舒缓起伏，保持水 流不断 。
9、乌龙入宫：把乌龙茶拨入紫砂壶内 。
10、百丈飞瀑：用高长而细的水流使茶叶翻滚，达到温润和清洗茶叶的目的 。
11、玉液移壶：把紫砂壶中的初泡茶汤倒入公道杯中 。
12、分盛甘露：再把公道杯中的茶汤均匀分到闻香杯 。
13、凤凰三点头：采用三起三落的手法向紫砂壶注水至满 。
14、春风拂面：用壶盖轻轻刮去壶口的泡沫 。
15、重洗仙颜：用开水浇淋壶体，洗净壶表，同时达到内外加温的目的 。
16、内外养身：将闻香杯中的茶汤浇淋在紫砂壶表，起到养壶的作用，同时可保持壶表的温度 。
17、游山玩水：用紫砂壶在茶船边沿旋转一圈后，移至茶巾上吸干壶底水 。
18、自有公道：把泡好的茶倒入公道杯 。
19、关公巡城：将公道杯中的茶汤快速巡回均匀分到闻香杯至七分满 。
20、韩信点兵：将最后的茶汤用点斟的手式均匀地分到闻香杯中 。
21、若琛听泉：把品茗杯中的水倒入茶船 。
22、乾坤倒转：将品茗杯倒扣到闻香杯上 。
23、翻江倒海：将品茗杯及闻香杯倒置，使闻香杯中的茶汤倒入品茗杯中，然后放在茶托上 。
24、敬奉香茗：双手拿起茶托，齐眉奉给客人，向客人行注目礼 。然后重复若琛听泉至敬奉香茗程序，最后一杯留给自己 。
25、空谷幽兰：示意客人用左手旋转拿出闻香杯热闻茶香，双手搓闻茶底香 。
26、三龙护鼎：示意客人用拇指和食指扶杯 ， 中指托杯底拿品茗杯 。
27、鉴赏汤色：请客人观赏茶汤的颜色及光泽 。
28、初品奇茗：在观汤色、闻汤面香后，开始品茶味 。
29、二探兰芷：即冲泡第二道茶 。
30、再品甘露：主要让客人细品茶汤滋味 。
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