再度开锅时 ， 倒入奶油，并不断搅拌
第三次开锅后，放入适量盐和白胡椒调味，开吃!!!
做奶油蘑菇汤的注意事项：
1.口味偏好者可以自行调整培根和蘑菇的量；
2.请一定加入凉水，不然汤羹里面全部是面疙瘩；
3.按照上述材料，可以做出2人(4碗)的量，浓稠基本与店里卖品一致；
4.汤羹久放后总是会变稠的 ， 这个跟配比无关，不要放太久，趁热吃 。
###其它资料参考###奶油蘑菇汤就是在熬着蘑菇的时候加入奶油 ， 加奶油会让汤味更加的浓郁香醇，而且可提高它的营养功效，但是要说到奶油蘑菇汤的制作，那么也要注意各种步骤的进行和了解，以下来介绍一下它的制作方法 。
制作奶油蘑菇汤，需要的材料就是蘑菇罐头、瘦肉、牛奶以及面粉，当然调味料不可缺少，猪油、盐、葱、料酒、鸡精这些调味料，将猪肉切成丁之后放入锅内烹煮，加上葱料酒用微火煮烂，之后在锅里下油放入面粉，用微火炒黄，炒出香味时，把煮烂的肉连的汤倒入锅中，搅拌成糊，把蘑菇连汤和牛奶一起倒入锅中，加上鸡精调味料就可以了 。
事实上这些食物的制作方法也是比较简单的，在家庭生活当中只要了解基本的步骤都可以完成，而且这一道食物除了可以给我们带来美味之外，营养价值也很高，尤其是蘑菇它能够更好真的提高人体的机体，抗御疾病的能力，同时还有很好的镇静镇痛功效作用 。
而且蘑菇中含有人体难以消化的粗纤维，它可以更好的保持肠道内水分的平衡，吸收多余的胆固醇，糖分将其排出体外，对于帮助预防便秘问题也有很好的效果，而且还能够预防肠癌动脉硬化或者是糖尿病等这些疾病 。
###其它资料参考### 导语 ：要说西式浓汤里面 ， 最喜欢喝的就是奶油蘑菇汤了，味道浓郁鲜美，口感丝滑醇厚 ， 朴素的汤面上小小地点缀一些样式就会变得特别出众，让人食欲大增 。接下来我就和大家来分享分享做法吧~
需要准备的器材有：
1. 案板和菜刀
2. 食物料理机(先准备着，用不用看自己哟~)
用料
安佳烹饪奶油200g 新鲜口菇500g 白胡椒粉1g 松露油5g 百里香1g 洋葱150g 大蒜20g 面粉3g 安佳黄油100g 水850g 盐12g
法式奶油蘑菇汤怎么做
【奶油蘑菇汤怎么做-清洗口菇】先用热水泡口菇，等口菇泡软之后挤干水分放到另外一个容器里，然后抓把食用盐倒点水清洗蘑菇，最后再冲掉盐，口菇就清洗干净了 。
【奶油蘑菇汤怎么做-准备原材料】将口菇切成薄片状备用，洋葱和大蒜也都切了备用(洋葱可以切成片状，大蒜切成蒜末，不过我觉得最后都要用食物料理机粉成碎沫沫，所以大家可以看着切呀~) 。
【奶油蘑菇汤怎么做-制作黄油糊】先把锅预热，然后取一半黄油在热锅里融化掉，再加入准备好的面粉，等稍微炒出一点香味之后 ， 面糊就可以盛碗出锅了(融化黄油一定要离火并且以转圈的方式融化，不然黄油会很容易糊掉的) 。
【奶油蘑菇汤怎么做-制作奶油蘑菇汤】同样的 ， 先把锅预热，然后取剩下的一半黄油，等黄油融化后倒入切好的洋葱，把洋葱炒成透明状态(炒洋葱用的是中小火，大家一定要记牢哟~) 。
【奶油蘑菇汤怎么做-制作奶油蘑菇汤】洋葱炒成透明状态之后，加入准备好的蒜末，稍微翻炒之后，再加入切成片的口菇，慢慢翻炒 ， 直到口菇变软就可以了
【奶油蘑菇汤怎么做-制作奶油蘑菇】口菇炒好后，加入之前用面粉和黄油做出来的面糊，稍微加热 ， 然后加入我们事先准备好的水、松露油和百里香 。大火烧开之后 ， 再用小火烧15-20分钟 。
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