5.抗菌、抑菌作用:茶中的茶多酚和鞣酸作用于细菌 , 能凝固细菌的蛋白质,将细菌杀死 。可用于治疗肠道疾病,如霍乱、伤寒、痢疾、肠炎等 。皮肤生疮、溃烂流脓,外伤破了皮 , 用浓茶冲洗患处,有消炎杀菌作用 。口腔发炎、溃烂、咽喉肿痛,用茶叶来治疗,也有一定疗效 。
6.减肥作用:茶中的咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸和芳香类物质等多种化合物 , 能调节脂肪代谢,特别是乌龙茶对蛋白质和脂肪有很好的分解作用 。茶多酚和维生素C能降低胆固醇和血脂,所以饮茶能减肥 。
7.防龋齿作用:茶中含有氟,氟离子与牙齿的钙质有很大的亲和力,能变成一种较为难溶于酸的“氟磷灰石”,就象给牙齿加上一个保护层,提高了牙齿防酸抗龋能力 。
8.抑制癌细胞作用:据报道,茶叶中的黄酮类物质有不同程度的体外抗癌作用,作用较强的有牡荆碱、桑色素和儿茶素 。
9.有助于降脂助消化 。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量,可以帮助消化 , 增强分解脂肪的能力 。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里 。
10.有助于护齿明目 。茶叶中含氟量较高 , 这对预防龋齿,护齿、坚齿,都是有益的 。茶叶中的维生素C等成分 , 能降低眼睛晶体混浊度,经常饮茶 , 对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用 。
大红袍的热量
大红袍产于福建省武夷山,属于武夷岩茶的一种,既是中国乌龙茶中的极品,也是中国十大名茶之一 。那么,大红袍的热量是怎样的?
大红袍为乌龙茶的一个品种,几乎不含热量,而且大红袍中含有的儿茶酚能够加快新陈代谢速度 , 让身体更快更有效地燃烧热量和脂肪,因此,传统中医理论认为,饮用大红袍等乌龙茶能减少身体脂肪,起到减肥瘦身的功效 。
此外 , 在夏季饮用热的大红袍茶,还能带走体内的热量 。这是因为饮用热的大红袍茶过后,能使人体表面的毛孔张开,促进汗液的分泌 , 体内的水分透过皮表上的毛孔蒸发掉,就带走了人体内的热量,从而达到降温的效果 。还有,饮用热的大红袍茶能起到利尿的作用,使体内的热量、废物等通过尿液排出体外加上热的大红袍茶中的含有的茶多酚、果胶、氨基酸等物质,可与唾液发生反应,滋润口腔,使人产生清凉的感觉 。
值得注意的是,饮用大红袍时不宜食用富含蛋白质的食物,因为茶叶中的鞣酸会与蛋白质合成具有收敛性的鞣酸蛋白质 , 使肠道蠕动减慢,从而造成便秘 。

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