中医认为，陈皮辛香而行，善于疏理气机、使肠胃升降有序，可有效缓解呕吐、呃逆 。陈皮中富含挥发油，可以促进胃液的分泌帮助消化 。那么喝陈皮水的好处还有哪些呢？
美容护发
陈皮水中含维生素B1和维生素C、橙皮苷、挥发油等成分 。这些有效成分能够加速血液循环，扩张毛细血管 ， 使身体持续暖和 ， 适合平时怕冷的人饮用 。陈皮中含有黄酮类物质，它具有护发的功效 ， 常喝陈皮水 ， 头发会变得光滑柔顺 。
治疗咳嗽
喝陈皮水的好处还有助于治疗咳嗽 。喝陈皮水对支气管有扩张作用 ， 也能增强人体的抗炎作用 ， 特别能改善“痰湿型”咳嗽，使痰液易于咳出 。
缓解头晕
陈皮水中融入了挥发油成分，且味道甘酸，旅行、长途坐车或搭船时，喝一些陈皮水，可舒缓头晕、防止晕车呕吐 。
降胆固醇
陈皮水含有橙皮苷，是良好的抗氧化剂，可以抑制过多的自由基，减少低密度脂蛋白、胆固醇和血脂，还可以降低血糖，减少糖尿病发生的概率 。
陈皮的食用方法
想要更好地发挥喝陈皮水的好处，在挑选陈皮时，就应该以干燥、无发霉、呈现自然黑褐色、具淡淡香气的陈皮，这样泡出来的陈皮水保健效果才更好 。
陈皮除了泡水喝之外，还可熬汤、做菜，使菜肴滋昧爽口、增进食欲 。
食疗方
当归党参陈皮瘦肉汤
材料
党参25g，当归头25g ， 陈皮少许，红枣4枚，瘦肉（羊肉 ， 猪肉）250g ， 盐适量 。
做法
1、党参和当归分别洗净 。党参切段，当归头切片 。陈皮、红枣和瘦肉分别洗净 。红枣去核备用 。当归入药，分为全当归、当归头、当归尾三种 。由于各部位挥发油含量不一，所含微量素略有差异，故功效也稍有不同，当头补血养血；全归补血活血；当尾活血化瘀 。
2、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水滚，然后加入以上全部材料，为了食用方便，您可以用一个小包把重要包起来再放入瓦煲里 。
3、改用小火煲3小时 ， 喝的时候可以加入适量的盐 。
提示
党参有增加红血球及血色素的作用，中医用为滋补强壮药 ， 功能补中益气、养血生津 。陈皮也是一味常用中药，具有通气健脾、燥湿化痰、解腻留香、降逆止呕的功效 。
总结： 以上有关陈皮的喝法，功效强大 ， 一般夏季泡水来喝，可以健脾、止呕哦 。
文章插图
陈皮就是橘子的皮，这是一种非常独特的食材 ， 用陈皮可以做成很多的保健美食，不仅味道非常的有特色，而且对于人体健康的帮助非常多，那么陈皮可以做成哪些保健美食呢？不少朋友对此都比较疑问，下面将为大家做出相关的介绍 。
陈皮焖肉
材料：选用一斤优质的五花肉，陈皮、干辣椒段、花雕酒、葱、姜、冰糖、老抽、花生油、水淀粉、盐各适量 。
做法：
1、先把带皮五花肉切成小方块；陈皮用开水泡上 ， 姜拍松，葱切长段 。
2、将肉块加入少许葱、姜、用开水煮片刻捞出 。
3、炒锅注油烧热，下葱姜炒香，加花雕酒、冰糖、老抽、盐、五花肉、陈皮 ， 同烧半小时，捞去姜、葱、陈皮，勾芡，装盘即可 。
特点：汤汁浓稠 ， 金黄芳香，五花肉具有陈皮特有的香味 。
功效：陈皮焖肉可以滋养脾胃，强身健体 ， 对于体质虚寒的人群尤为适宜食用 。经常食用还可以美容养颜 。
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