花生原有的新鲜甜味被完全释放，橘皮的味道渗透到花生中，使花生格外美味 。
###其它资料参考###陈皮的常见吃法：
1.陈皮入药 ， 在中医看来，陈皮的药用价值并不低，所以常被添加到理气开胃或祛湿化痰的方剂中 ， 并与其他中草药配伍 。
2.陈皮泡水，陈皮泡水的做法很简单 ， 就是将3~10g陈皮用清水冲洗干净，然后放入杯中 ， 用200~300ml开水冲泡，即可泡茶使用 。可以多次冲泡，不要浪费 。
3.陈皮粥 ， 陈皮粥也是一种常见的吃法 。陈皮用清水洗去10g左右，然后小半碗米饭洗干净 。锅中加入适量清水，放入陈皮 ， 开大火烧开水，再开小火煮半小时左右，然后去渣留汁，倒入大米，煮成粥即可食用 。
4.做做香料，在湖南、广东等地，陈皮常被用来做调料 ， 烹制鸭肉等肉类菜肴 。
5.煲汤，陈皮有燥湿化痰的功效，与石斛同煮有燥湿化痰、理气健脾的功效 。陈皮鸡爪汤可以缓解感冒症状，增强抵抗力，全家人都可以喝 。陈皮汤滋阴润肺，理气健脾，增强免疫力，老少皆宜 ， 滋阴润肺，化痰止咳 ， 增强儿童抵抗力 。陈皮老鸦汤具有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃理气、生津止渴的作用 。
###其它资料参考###1.补气血的生姜红枣陈皮水
原料：带皮生姜切3-5片，红枣6个，陈皮3克 。
做法：把原料清洗一遍，冷水下锅，水煮开后，调小火再煮15分钟以上 。
功效：暖胃助阳 ， 健脾祛湿，温中祛寒，补益气血 。适用于容易胃胀、湿重、脾胃虚弱者 。
2.滋补养人的陈皮粥
原料：大米 ， 陈皮（半个到一个）
做法：煮粥的时候放入陈皮一起煮就可以了 。
冬天，早上喝点陈皮粥，清香暖胃，又能预防感冒咳嗽 。小孩经常喝它，不容易积食 。运动之前喝陈皮粥，有一定的抗疲劳的作用，对于防止运动后浑身酸痛有好处 。陈皮粥还有助于运动损伤的恢复，如果扭伤或是挫伤之后一段时间都不好，除了外敷药物，可以每天喝陈皮粥来作为辅助治疗 ， 帮助行气散淤 。
3.养脾胃的陈皮蜂蜜水
原料：陈皮半个到一个，蜂蜜适量
做法：1.将陈皮清洗一遍，和适量水一起下锅 。
2.水煮开后，再小火煮5~10分钟 。
3.将煮好的陈皮水凉到温热时，加上适量蜂蜜调化 ， 当茶喝 。
很适合春季饮用的保健茶 。陈皮配蜂蜜还可以养胃，缓解胃溃疡发作时的疼痛 。
4.调理乳腺的陈皮橘子叶甘草茶
原料：陈皮20-30克，橘子叶、生甘草适量
做法：将原料清洗一遍，冲入沸水，马上倒掉水 。再次冲入沸水 ， 焖10-20分钟后当茶饮用 。可以反复冲泡 。
适用于气郁所致的乳腺炎、乳腺增生等乳腺疾病人群 。
5.简单陈皮水
原料：陈皮6克，清水
做法：陈皮 ， 清洗一遍，和适量水一起下锅，水开后调小火 ， 熬浓一些 。晚饭后或者睡前饮用半碗 。
适用于积食、压力紧张、生气后等所致的磨牙 。慢性支气管炎/老慢支，咳痰、气不顺、觉得胸肋闷胀等
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