于自由基不断产生和不断消除的动态平衡之中 。值得指出的是，香烟是自由基发生剂 ， 据测定，人们每吸一日
烟就可产生10的17次方个自由基，吸烟会破坏这种动态平衡 。自由基产生过多 ， 人体致癌的可能性也加大了 。
茶叶中茶多酚的主体儿茶素类物质是一种抗氧化剂，也是一种自由基强抑制剂．它可以抑制由于吸烟引起的肿
瘤发生 。绿茶中的茶多酚清除自由基的能力较强，它们对超氧阴离子自由基具有很强的清除效应 。中国预防医
学科学院营养与食品卫生研究所在研究了145种茶叶后证实 ， 茶叶确有阻断人体内亚硝胺合成的能力 。南京中山
肿瘤研究所阎玉森经试验发现，茶多酚进入人体后能与致癌物结合，使其分解，降低致癌活性，从而抑制致癌
细胞的生长 。美国泊杜大学从事食品与营养研究的多罗西·莫尔说：“我们的研究表明，绿茶的叶富含抗癌物
质 ， 其浓度相当高，足以在体内产生抗癌作用 。”在癌症研究方面积有四十年丰富经验的美国健康基金会名誉
会长约翰·韦斯柏格博士说：“我的研究结果表明，如果你每天喝6杯茶，就可以不得癌症” 。美国哥伦比亚大
学哈菜姆医学中心的研究人员研究结果也显示 ， 绿茶具有抗癌功效 。因此吸烟者饮茶有助于减少癌症的发生 。
二是可以有助于减轻由于吸烟所引起的辐射污染 。据美国马萨诸塞大学医疗中心的约瑟夫·迪法兰赞博士
估计，每天吸30支烟的人，他的肺部在一年内得到香烟中放射性物质的辐射量相当于他的皮肤在胸腔X光机上
透视了大约300次 。而饮茶能有效地阻止放射性物质侵入骨髓并可使锶90和钻60迅速排出体外，茶叶中的儿茶素
类物质和脂多糖物质可减轻辐射对人体的危害，对造血功能有显著的保护作用 。用茶叶片剂治疗由于放射引起
的轻度辐射病的临床试验表明，其总有效率可达90％ 。
三是可以防治由于吸烟而促发的白内障 。科学研究发现，吸烟正成为危害眼睛健康的大敌，会促发白内障
。美国哈佛大学医学院研究人员发现，与那些从不吸烟的人相比 ， 每天吸20支以上香烟的人，患白内障的可能
性是不吸烟人的2倍 ， 吸烟量越大，患白内障的可能性也就越大 。在我国不明原因的失明者中就有4%的人是因为
吸烟引起的 。加拿大科学家却发现，多饮茶可以防止白内障 。他们认为 ， 白内障是由于人体内氧化反应产生的
自由基作用于眼球的晶状体所致，而茶叶中的茶多酚分解产生的具有抗氧化作用的代谢物可以阻止体内产生自
由基的氧化反应的发生 。另外，美国农业部营养与衰老研究中心的科学家们最近发现 ， 白内障的发病率与人体
血浆中胡萝卜素含量高低及浓度大小关系密切 。凡是白内障患者，其血浆中胡萝卜素浓度往往很低，且发病率
比正常人高3～4倍 。茶叶中含有比一般蔬菜和水果都高得多的胡萝卜素 。胡萝卜素不仅有防止白内障、保护眼
睛的作用，同时还有防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒的作用 。吸烟者饮茶对保护视力是有好处的 。
四是可以补充由于吸烟所消耗掉的维生素C 。因为吸烟可促使人体血清中的维生素C与烟雾中的一氧化碳
、亚硝胺、尼古丁、甲醛等氧化致癌物结合，进而转变为无毒化合物或非突变物质排出体外 ， 使得维生素C含量
大大减少，导致人体内的垃圾——自由基的大量堆积 ， 给人体留下了隐患，加剧了自由基对各种正常细胞的损
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