步骤四：准备两只大螃蟹清洗干净后开腹，刮掉蟹毛、砍掉蟹脚 ， 去掉食囊，然后砍成两段，将蟹钳拍碎 。
步骤五：龙虾半斤清洗干净后，去掉头、黑线，用开给它开一下背 。
步骤六：准备白贝半斤，葱白切成段，剩余切成葱花 。姜切成姜丝备用 。
步骤七：取砂锅一只，放点花生油润锅，开大火放入姜葱爆香，再把螃蟹、虾、白贝放入，搅拌均匀10秒钟 。
步骤八：将煲好的粥倒入砂锅之中，大火烧煮，记得多搅拌一下，防止糊低 。
步骤九：粥滚开后放入盐、胡椒粉、一点花生油调味，烧开后两分钟撒上葱花即可食用 。
一道家庭版的海鲜虾蟹砂锅粥就制作完成了，其实这道粥的制作方法并不难，要多注意的是放的米要根据煮粥的水而定，最好是要比平常煮的时候多一点 。因为最后放入虾蟹煮的时候会出水，要显的水多粥少，这样其实也影响口感 。
###其它资料参考###虾蟹粥的做法
1.螃蟹和大虾仁
2.螃蟹清洗干净，其中一只抛开掰两瓣
3.两外一只取肉
4.大米提前浸泡一下 ， 将锅里的水烧开，放入浸泡好的大米煮大约30分钟
5.煮至30分钟后加入熟玉米粒
6.接着放入处理好的螃蟹
7.姜丝跟螃蟹一起放入
8.继续煮5分钟，然后放入虾仁和蟹肉，虾仁和蟹肉熟了就可以关火了
9.最后加盐调味，撒点葱丝就可以食用了
###其它资料参考###你了解虾蟹粥的作法流程有什么吗，喜欢吃虾蟹粥的人坚信都较为关心，下边我们就一起来了解一下，学习培训一下虾蟹粥的作法流程 ， 看一下常吃这种食材会给我们产生什么益处，尽管我们都搞清楚，虾是一种带有多种多样营养元素和维他命的食材 ， 可是并不宜全部的人吃，并且它的饮食禁忌非常多，一不小心就会有可能造成二种食材同食引起不适感 。
一、原材料
大闸蟹二只，猪瘦肉一百克，姜、葱、香莱、冬菜适当 。
二、方式
一、用压力锅先把粥煮好 。当高气压一上去时，就立刻歇火；二、将大闸蟹掰壳 ， 肉体刷洗干净后，切割成四块，用刀侧卧将大闸蟹的大腿根部、小腿肚敲打两下，使其机壳开裂；三、将猪瘦肉切一片或者剁碎肉碎，把猪瘦肉和上步所做的大闸蟹放到一旁；四、将姜、葱、香莱洗干净后切割成姜片、葱粒、香莱段，冬菜洗干净储备用；五、熬粥的压力锅掀盖后，再次打火加温，将大闸蟹、姜片装进去一起煮，十分钟后将猪瘦肉、冬菜也装进去，最终将葱粒、香莱放入锅中后搅拌两下就可以歇火了 。
三、常见问题
大闸蟹要新鲜解决干净，煮出去的粥才会美味美味 。放些姜片能祛除大闸蟹的寒性
四、蟹的营养成分
抗结核 滋补养生 祛毒 胆囊炎、胆结石病人不适合食 大闸蟹：大闸蟹不能与地瓜、冬瓜、纯蜂蜜、橘子、梨、石榴、番茄、甜瓜、花生仁、小乌龟、莴笋、柿子饼、兔子肉、荆芥同食吃蟹不能食用冷食会造成腹泻 。大闸蟹具备舒筋活络养血、理胃助消化、疏通经络、散诸热、散淤血之作用 。蟹棒味咸性寒，有清热解毒、散瘀、补阴之功 ， 可医治跌打、筋伤骨折、过敏性皮炎 。蟹壳煅灰，调以纯蜂蜜，外用能冶疗某蜇伤或其他无名肿毒 。蟹棒针对高血压、动脉硬化、脑血栓、高血脂及各种各样癌症有不错的功效 。另外，也是少年儿童纯天然养生食材，常常服用能够补充少年儿童人体必不可少的各种各样营养元素 。蟹身体经常出现沙门菌，服用时要完全加温杀掉，不然易造成急性胃肠炎或食物中毒，乃至严重危害人的生命 。干万不能吃死(或垂危)蟹、生蟹及凉蟹 。吃螃蟹要四除：一除腮，在蟹体两边，形如眼眉 ， 呈条形排序二除胃，坐落于蟹谷上半部，紧连蟹肉，形如三角形包包三除心，坐落于蟹肉或蟹油正中间，紧连胃，呈六角形，不容易鉴别四除肠，坐落于蟹脐正中间，呈条形 。这四样东西多含有很多病菌、病毒感染、废弃物，务必去除 。
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