把买回来的新鲜大虾用清水冲洗干净，沥干水分 。准备一些密封的保鲜盒 ， 将沥干水的大虾放进保鲜盒里 。放一层大虾，撒一层白糖 。
白糖不用太多，只要撒均匀即可 。白糖能锁住大虾的水分，还能保鲜、提鲜 。密封好后放进冰箱的冷冻室就行了 。
###其它资料参考###怎样保存新鲜大虾？
1. 用纯净水瓶进行保存
最简单的方法就是最实用的方法 ， 我们可以准备一些矿泉水瓶子，最好每一个瓶子中我们都放入一顿够吃的大虾，我们把大虾用清水清洗干净然后再把瓶子装满 ， 拧紧瓶盖后放到冰箱进行冷冻，什么时候想吃我们提前把虾拿出来连瓶子一起放到凉水中浸泡2小时左右的时间解冻后大虾口感就会非常新鲜 。
2. 保鲜袋冷冻保存
其实我们还可以把大虾用清水清洗干净 ， 然后放入到小盆中在加入适量的清水没过大虾放进冰箱中进行冷冻 2小时以上的时间，冻成冰块后我们把盆子拿出来放几分钟，我们再用小锤子轻轻敲打保证每一个大虾都在冰中 ， 准备好新鲜的保鲜袋把保鲜袋封口扎进后放到冰箱中进行冷冻即可，什么时候想吃那初恋直接融化就可以即食了 。
3. 冰格冷冻保存
【大虾怎么放好】这种方法其实与冷冻法一样，我们需要把大虾清洗干净，然后在放入到格子中加入适量的清水然后盖上盖子冰冻拿起来这样吃起来会比较方便，想吃几只虾直接拿出来缓一下即可食用 。
###其它资料参考###鲜虾保鲜存放方法如下：
第一种：矿泉水瓶保存法：
1、把大虾放到水龙头下冲洗干净，接着根据虾的数量准备几个干净的矿泉水瓶 。
2、把虾头朝下一个个地装入瓶子中，然后往里面倒上清水，水量一定要灌满整个瓶子才行 。
3、这样再把瓶盖拧紧，保存在冰箱里的冷冻仓内就可以了，每次拿一瓶出来即可 。
第二种：白糖保存法：
1、买回家的大虾用清水清洗干净，然后控干水分 。接着我们准备一个保鲜盒，把大虾一层一层放进去 。
2、每放一层大虾，就要往上面撒上一层白糖，直至大虾全部铺完为止，最后在上面再均匀撒上一层白糖 。
3、这样把保鲜盒密封好，同样放在冰箱里冷冻就好了，随吃随拿 。
###其它资料参考###活虾保存的方法如下：
工具／原料：空饮料瓶，活虾 ， 冰箱 。
1、首先找一些空的饮料瓶，比如矿泉水瓶，雪碧瓶等等 ， 清洗干净 。
2、把活虾装进瓶子里，可以适当摇动瓶子，这样可以多装一些虾子在里面 。
3、当虾子装满后 ， 立刻把瓶子灌满水 。同时把瓶盖拧紧 。目的是把虾子和空气隔绝 。这样能够保证虾子不会变味 。然后就可以直接放进冰箱冷冻了 。想吃的时候随时拿出来解冻就可以吃了 。
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