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豆腐可以和什么一起做拌面( 二 )

豆腐生活百科


17.
煮好的面捞出来，黄瓜我切成丝放到面上了，浇上做好的肉末豆腐，就可以开吃啦~
###其它资料参考###主料
蒜 ：2瓣
面条 ：200
菠菜 ：50
干豆腐 ：50
辅料
油 ：适量
盐 ：适量
调味料 ：适量
具体步骤
第一步
1.将面条放入开水中， 加入少量的盐，煮3分钟左右，焖一小会.
第二步
2.捞出过凉水 ， 备用 。
第三步
3.将用水焯过的菠菜和干豆腐，加入适量盐，酱油 ，  白糖味精， 拌匀后，盖在面上 。
第四步
4.加入适量的辣椒油 ，  拌匀即可食用 。
烹饪技巧
加入适量的辣椒油，拌匀即可食用 。

###其它资料参考###韭菜拌豆腐的制作材料：
主料：豆腐(南)300克
辅料：腌韭菜花50克
调料：香菜20克,香油10克,酱油10克,盐2克,味精2克
韭菜拌豆腐的特色：
鲜嫩味美，清香适口 。
韭菜拌豆腐的做法：
1.嫩豆腐放入开水碗内浸泡片刻，捞出晾凉 ， 沥干水分后切成1厘米见方的丁 ， 放入盆内；香菜择洗干净切成末；韭菜花摘洗干净，放入沸水锅中焯熟 ， 捞出沥干水分后切成碎末 。
2.香菜末、香油、酱油、精盐、味精和韭菜末一起放入豆腐盆内，拌匀装盘即成 。
###其它资料参考###用料
葱一颗
豆腐100克
西红柿一颗
盐一盘菜的量
生抽少许
花椒少许
植物油少许
芝麻油少许
醋少许
香菜少许
西红柿豆腐面的做法
锅内倒油，放葱花 ， 小火慢煎，出香味了放入豆腐，火稍大点慢慢煎 ， 直到豆腐表面有点发黄，放入花椒、生抽、盐 ， 倒入西红柿，待西红柿炒碎，装碗备用 。
锅内倒入适量水，水烧开后，将面条放进去，期间用筷子搅动几下，以防面条粘?。笏奈宸种泳筒畈欢嗔耍?把握不好可以夹起一根尝一下，将面条捞出装入刚才的碗里，浇入适量面汤 ， 放入香菜，芝麻油 ， 醋，开吃，喜欢辣的可以加点油泼辣椒 ， 味道杠杠的
###其它资料参考###做法
1. 土豆，洋葱 ， 西兰花梗，青椒，豆腐干，处理干净之后都切小丁，空心菜切段
2. 锅中放入少许油，小火放入郫县豆瓣酱炒香，加入海天黄豆酱炒香
3. 放入切好的菜?。ㄇ嘟范〔灰牛?，转大火翻炒均匀，沿锅边烹入一小勺的陈醋翻炒香
4. 放入适量的水，盖上锅盖炖一会 。
5. 期间 ， 另起锅烧开水之后下入面条煮面，面熟后放入空心菜烫熟
6. 面熟后，酱也差不多熟了 ， 打开锅盖放入青椒丁翻炒均匀，现在锅中还有一部分的汤汁
7. 取少许淀粉 ， 用水化开给酱勾芡，汤汁收浓就可以出锅了
8. 面盛到碗里，摆上空心菜 ， 上面浇上土豆酱就可以开吃了！
###其它资料参考###引言：肉末青蒜豆腐干是一道非常美味的家常美食菜肴，主要是用肉沫、豆腐干和蒜苗制作而成 。做好的肉末青蒜豆腐干拌饭拌面怎么吃都好吃，甚至连吃三碗都不腻，如何在家里自己制作这么美味的肉末青蒜豆腐干呢？今天分享一种非常简单的做法，看完之后自己在家也能轻松制作出来 。
一、需要的食材和准备工作制作好吃的肉末青蒜豆腐干 ， 首先要准备猪肉，五香豆腐干，青蒜 ， 小米辣食用油，料酒，盐 ， 生抽，蚝油等调味料品 。猪肉清洗干净之后切成肉末放在一旁备用，然后把青蒜也清洗干净切成段状 ， 五香豆腐干清洗干净之后切成小拇指大小的丁状 。肉末可以先加入料酒，葱花，食用盐 ， 腌制10分钟左右，准备工作做完就可以开始制作肉末青蒜豆腐干了 。

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