赤小豆的功效与作用赤小豆可以达到利尿效果，对于肾病以及心脏疾病都有很好的改善作用，而且母乳喂养的女性吃一些赤小豆还可以达到催乳作用，能够降低血压调节血糖，还可以健美减肥，预防结石出现 。
赤小豆的食用禁忌1、赤小豆不能和羊肝搭配在一起吃，因为赤小豆的主要作用就是解热毒以及利小便，还可以消肿通乳 ， 可以达到健脾效果，又可以补虚，让食欲变得更好，两种食材搭配在一起吃会出现不利的影响 。
2、赤小豆不能和羊肉搭配在一起吃，羊肉是热性的食物，可以补虚益气 ， 而赤小豆是凉性食物，容易让羊肉温补的效果降低，两种食材的功能是相反的，所以不要搭配在一起吃 。
3、赤小豆不能和鲤鱼搭配在一起吃，因为赤小豆和鲤鱼都可以达到利小便以及消水肿作用，搭配在一起吃会让利水的作用变得更强 ， 但是只有患者才可以吃，身体健康的人是不能这样吃的 。
4、赤小豆不能和盐搭配在一起吃，赤小豆可以达到一定药用价值，能够让心脏功能变得更好 ， 而且还可以利尿消肿，赤小豆只能做成甜食，是不能加盐的，否则就会让功效变差 。
赤小豆的宜禁人群赤小豆比较适合患有营养不良性水肿，肝硬化腹水以及肾脏性水肿，心脏性水肿的人来吃，有肥胖疾病的患者也是可以适当的吃一些的，生产以后出现乳汁分泌不足或者浮肿问题的人，就可以用赤小豆煮一些粥来喝 ， 或者煎一些汤来喝 。赤小豆是有一定药用价值的，可以起到利尿消肿效果，一般身体比较瘦弱的人是不能吃太多吃小豆的 。有阴虚问题的人也不要总是吃赤小豆，如果再被蛇咬了以后，在100天之内吃赤小豆，会出现非常严重的后遗症 ， 需要注意 。
吃赤小豆的注意事项吃赤小豆需要注意，不要在睡觉之前吃，肠胃功能不好的人一次性也不要吃得太多，湿气不是很严重的人也不要吃太多 ， 赤小豆容易对精力造成伤害，让身体变得黑瘦，也不要和相思豆混淆 ， 这两种豆的别称都可以叫做红豆，但是相思豆有毒是不能吃的 。
赤小豆的常见食用方法1、赤小豆薏米粥，准备适量薏米，适量冰片糖 ， 把赤小豆泡一夜，然后放到大锅里面，加入适量的薏米，再加入清水 ， 用大火煮15分钟左右，不要盖盖子，把浮沫去掉转成中小火煮两个小时，煮好以后加入适量的冰片糖调味，就可以吃了 。
2、淮山赤小豆鲫鱼汤，准备两条新鲜鲫鱼，一些淮山，一些赤小豆以及一块生姜 ， 少许盐，清洗干净以后放到清水里面泡半个小时 ， 鲫鱼宰杀清洗干净 ， 淮山的皮去掉清洗干净，然后加入一些盐，浸泡一下，平底锅里面加入一些油烧热 ， 再加入一些生姜，把鲫鱼煎到微黄备用，锅里面加入适量的水，把赤小豆放下去 ， 再用大火煮开，把鲫鱼放下去用大火煮开，再改成小火煮30分钟，再加入淮山，继续煮30分钟，最后加一些盐调味就可以吃了 。
3、陈皮赤小豆，准备适量陈皮 ， 一些赤小豆，少许冰片糖，把赤小豆清洗干净，放到清水里面浸泡一下 ， 然后放到冰箱的冷藏室保存，泡好以后放到锅里面加入适量的清水，然后再把陈皮放到锅里面开始煮，一直煮到赤小豆软烂，再把陈皮捞出来丢掉 ， 再加入适量冰片糖，冷藏以后味道可以变得更好 。
4、赤小豆西瓜皮汤，可以准备适量白茅根 ， 一些西瓜皮，适量赤小豆，把赤小豆清洗干净，白茅根切好，西瓜皮切好，然后锅里面加入适量的水，所有的食材放下去慢慢的煮烂就可以吃了，可以达到降低血脂以及去除湿气，健脾作用 。
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