赤小豆食用方法
赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类 。用于菜肴有“红豆排骨汤”等 。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气，故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料 。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽 。
###其它资料参考### 赤小豆是一种很常见的食材类型，具有丰富的碳水化合物以及微量元素 ， 对于补虚有好处，同时也可以有促进代谢的作用和效果的呢，赤小豆的纤维素比较多，可以有润肠通便的效果呢，你知道赤小豆的保健功效吗，下面就来看看关于赤小豆的好处吧 。
1、预防便秘
赤小豆中含有多量对于治疗便秘的纤维，润肠通便、降血压、降血脂、调节血糖、解毒抗癌、预防结石、健美减肥的作用 。赤小豆可以补充纤维素，对于出现的便秘有缓解的作用，而且还可以有调节血糖的效果 。
2、消除水肿
赤小豆还可用于治疗心脏性和肾脏性水肿、肝硬化腹水、脚气病浮肿和外用于疮毒之症，都有一定效果 。赤豆煮汤饮服 ， 可用于治疗肾脏、心脏、肝脏、营养不良、炎症等多种原因引起的水肿 。赤小豆可以有消肿的作用，对于利尿解毒有帮助 。
3、健脾利胃
赤小豆煮粥食之，有健脾胃、利水湿的作用 。凡脾虚不运、腹水胀满、小便不利、黄疸、泻痢者，皆可食之 。赤小豆可以有健脾胃的效果 ， 对于缓解肠胃不适有帮助 。
4、增强机体免疫功能
赤小豆含可观的蛋白质、微元素，有利于增强机体的免疫功能，提高抗病能力 。
关于吃赤小豆的保健功效 ， 你都知道了吧，可以看出的是赤小豆的好处有很多，比如说可以有健脾胃的作用，还可以增强人体的免疫力，对于利尿消肿有一定的效果，同时也可以促进代谢，具有预防便秘的效果哦 。
###其它资料参考###1、清肠排毒润肠通便，赤小豆中含有大量的膳食纤维，它能促进肠胃蠕动 ， 清理肠道中的垃圾与毒素，平时食用能清肠排毒也能预防便秘，另外人们多吃一些赤小豆还能吸收一些皂甙和磷脂，它能预防高血脂和高血糖也能防止结石生成 。
2、利水消肿，利水消肿也是赤小豆的重要作用，它对人们因心脏病和肾病引起的身体水肿还有肝硬化引起的腹水以及脚气浮肿等症都有很好的治疗作用，平时需要时可以直接用它煮水喝 ， 能让水肿很快消退 。赤小豆还能预防黄疸，它能让黄疸尽快消退，平时它可以用于人类黄疸性肝炎的辅助治疗 。
3、催乳：富含叶酸，产妇、乳母吃红小豆有催乳的功效 。
4、赤豆可整粒食用，一般用于煮饭、煮粥、做赤豆汤或冰棍、雪糕之类 。用于菜肴有“红豆排骨汤”等 。由于赤豆淀粉含量较高，蒸后呈粉沙性，而且有独特的香气 ， 故常用来做成豆沙，以供各种糕团面点的陷料 。赤豆还可发制赤豆芽，食用同绿豆芽 。豆科草本植物赤小豆或赤豆的种子 。又称红小豆、米赤豆 。
###其它资料参考###吃赤小豆的好处
1、利水消肿，赤小豆里面含有非常丰富的皂角苷 ， 可以达到非常不错的利尿效果，当出现肾病或者肾炎水肿问题，吃一些赤小豆都可以达到很好的改善效果，有小便不利的人也可以适当的吃一些 。
2、美容瘦身，赤小豆对于爱美的女性来说都是可以吃的 ， 里面含有非常丰富的膳食纤维，可以让肠道蠕动的速度变得更快，还可以起到通便以及润肠效果 ， 赤小豆又可以消肿，经常吃一些也可以达到瘦身作用 。
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